Рецепт Киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа

Киноа, приготовленная 150 г
Перец сладкий красный, пассерованный 50 г
Лук желтый, пассерованный 50 г
Помидоры (томаты), тушеные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1523 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.3% 2815 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8% 1120 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 5.2% 1724 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.9% 909 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2975 г
Зола 0.96 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 2.9% 3093 г
альфа Каротин 13.714 мкг ~
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 4.1% 2212 г
бета Криптоксантин 11 мкг ~
Ликопин 69.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.6% 1978 г
Витамин В4, холин 11.66 мг 500 мг 2.3% 2.1% 4288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 7.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 21.429 мкг 400 мкг 5.4% 4.9% 1867 г
Витамин C, аскорбиновая 28.71 мг 90 мг 31.9% 28.8% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 4.9% 1854 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 2.413 мг ~
дельта Токоферол 0.607 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.6353 мг 20 мг 3.2% 2.9% 3148 г
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.86 мг 2500 мг 7.6% 6.9% 1310 г
Кальций, Ca 18.57 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5385 г
Магний, Mg 34.71 мг 400 мг 8.7% 7.9% 1152 г
Натрий, Na 137.71 мг 1300 мг 10.6% 9.6% 944 г
Сера, S 27.3 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3663 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 9.5% 952 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 5.2% 1719 г
Марганец, Mn 0.3566 мг 2 мг 17.8% 16.1% 561 г
Медь, Cu 114.29 мкг 1000 мкг 11.4% 10.3% 875 г
Селен, Se 1.543 мкг 55 мкг 2.8% 2.5% 3564 г
Цинк, Zn 0.57 мг 12 мг 4.8% 4.3% 2105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.573 г ~
Сахароза 0.124 г ~
Фруктоза 0.541 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.311 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 18.6%
18:2 Линолевая 2.051 г ~
18:3 Линоленовая 0.252 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 40.4%

Энергетическая ценность Киноа составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА

Киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,9 %, марганцем - 17,8 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Киноа

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киноа, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги