Рецепт Капустная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустная начинка

Капуста белокочанная (Варка без слива) 1500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 10% 3455 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.9% 4308 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.8% 9522 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 17.2% 2000 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 14.1% 2460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 10.7% 3261 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 2.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 14.5% 2368 г
Витамин В4, холин 30.6 мг 500 мг 6.1% 21% 1634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 9% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 10% 3509 г
Витамин В9, фолаты 8.407 мкг 400 мкг 2.1% 7.2% 4758 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 6.2% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 45.9% 750 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 7.6% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 2.4% 13636 г
Витамин Н, биотин 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 14.1% 2451 г
Витамин К, филлохинон 37.3 мкг 120 мкг 31.1% 107.2% 322 г
Витамин РР, НЭ 0.6146 мг 20 мг 3.1% 10.7% 3254 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.64 мг 2500 мг 6.5% 22.4% 1537 г
Кальций, Ca 31.84 мг 1000 мг 3.2% 11% 3141 г
Кремний, Si 15.9 мг 30 мг 53% 182.8% 189 г
Магний, Mg 9.48 мг 400 мг 2.4% 8.3% 4219 г
Натрий, Na 20.57 мг 1300 мг 1.6% 5.5% 6320 г
Сера, S 36.57 мг 1000 мг 3.7% 12.8% 2734 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 14.5% 2367 г
Хлор, Cl 35.01 мг 2300 мг 1.5% 5.2% 6570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 10.3% 3309 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 6.9% 5102 г
Кобальт, Co 2.465 мкг 10 мкг 24.7% 85.2% 406 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 9.7% 3636 г
Медь, Cu 45.5 мкг 1000 мкг 4.6% 15.9% 2198 г
Молибден, Mo 4.673 мкг 70 мкг 6.7% 23.1% 1498 г
Никель, Ni 4.5 мкг ~
Селен, Se 3.33 мкг 55 мкг 6.1% 21% 1652 г
Фтор, F 75.22 мкг 4000 мкг 1.9% 6.6% 5318 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 13.1% 2632 г
Цинк, Zn 0.3079 мг 12 мг 2.6% 9% 3897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 8.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 4.5%

Энергетическая ценность Капустная начинка составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНАЯ НАЧИНКА

Капустная начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, витамином K - 31,1 %, кремнием - 53 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Капустная начинка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустная начинка, калорийность 29 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустная начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы