Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 350 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 350 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.4 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 849 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 9.6% 524 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.5% 3500 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 7.1% 713 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.3% 1176 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 1.2% 4338 г
Зола 0.873 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.8 мкг 900 мкг 18.8% 9.5% 533 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.998 мг 5 мг 20% 10.1% 501 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.9% 2609 г
Витамин В4, холин 62.92 мг 500 мг 12.6% 6.4% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 3.8% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.2% 966 г
Витамин В9, фолаты 5.576 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7174 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.5% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4747 г
Витамин Н, биотин 1.515 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3300 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.8297 мг 20 мг 24.1% 12.1% 414 г
Ниацин 0.715 мг ~
Бетаин 2.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.87 мг 2500 мг 6.8% 3.4% 1463 г
Кальций, Ca 14.57 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6863 г
Кремний, Si 42.178 мг 30 мг 140.6% 70.9% 71 г
Магний, Mg 33.39 мг 400 мг 8.3% 4.2% 1198 г
Натрий, Na 33.3 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3904 г
Сера, S 141.37 мг 1000 мг 14.1% 7.1% 707 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 8.7% 581 г
Хлор, Cl 23.52 мг 2300 мг 1% 0.5% 9779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.1 мкг ~
Бор, B 94.3 мкг ~
Ванадий, V 66.33 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 2.6% 1954 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16854 г
Кобальт, Co 1.634 мкг 10 мкг 16.3% 8.2% 612 г
Литий, Li 5.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.5496 мг 2 мг 27.5% 13.9% 364 г
Медь, Cu 141.6 мкг 1000 мкг 14.2% 7.2% 706 г
Молибден, Mo 3.568 мкг 70 мкг 5.1% 2.6% 1962 г
Никель, Ni 3.142 мкг ~
Рубидий, Rb 66.9 мкг ~
Селен, Se 14.376 мкг 55 мкг 26.1% 13.2% 383 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Титан, Ti 7.83 мкг ~
Фтор, F 28.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13812 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3106 г
Цинк, Zn 1.081 мг 12 мг 9% 4.5% 1110 г
Цирконий, Zr 3.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.394 г ~
Мальтоза 0.067 г ~
Сахароза 1.185 г ~
Фруктоза 0.248 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.743 г ~
Лейцин 1.115 г ~
Лизин 1.086 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.254 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 2.236 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.91 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.5%
18:2 Линолевая 0.273 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 198,4 кКал.

  • Порция = 221 гр (438.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.4 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 30.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 52.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20 %, холином - 12,6 %, витамином PP - 24,1 %, кремнием - 140,6 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 27,5 %, медью - 14,2 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 198,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы