Рецепт Котлеты из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из тунца

Тунец, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада 110 г
Яйцо куриное 1 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1167 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 14.7% 472 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.3% 1098 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.3% 3042 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.5% 1250 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Зола 0.924 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 4.1% 1708 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 18.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5.5% 1259 г
Витамин В4, холин 54.86 мг 500 мг 11% 7.6% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 6.1% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 8.9% 784 г
Витамин В9, фолаты 9.047 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4421 г
Витамин В12, кобаламин 1.523 мкг 3 мкг 50.8% 35.2% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 3.1% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3080 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.165 мг ~
Витамин Н, биотин 4.286 мкг 50 мкг 8.6% 6% 1167 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 7.5609 мг 20 мг 37.8% 26.2% 265 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 6.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.76 мг 2500 мг 8.4% 5.8% 1192 г
Кальций, Ca 25.99 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3848 г
Кремний, Si 1.078 мг 30 мг 3.6% 2.5% 2783 г
Магний, Mg 30.06 мг 400 мг 7.5% 5.2% 1331 г
Натрий, Na 51.93 мг 1300 мг 4% 2.8% 2503 г
Сера, S 182 мг 1000 мг 18.2% 12.6% 549 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 13.8% 502 г
Хлор, Cl 36.99 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.2 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Железо, Fe 1.723 мг 18 мг 9.6% 6.7% 1045 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3191 г
Кобальт, Co 3.103 мкг 10 мкг 31% 21.5% 322 г
Марганец, Mn 0.4113 мг 2 мг 20.6% 14.3% 486 г
Медь, Cu 94.66 мкг 1000 мкг 9.5% 6.6% 1056 г
Молибден, Mo 1.216 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 5757 г
Никель, Ni 0.647 мкг ~
Рубидий, Rb 102.6 мкг ~
Селен, Se 49.775 мкг 55 мкг 90.5% 62.7% 110 г
Фтор, F 26.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15015 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4032 г
Цинк, Zn 0.9973 мг 12 мг 8.3% 5.8% 1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.28 г ~
Сахароза 1.432 г ~
Фруктоза 0.263 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.974 г ~
Валин 0.833 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.29 г ~
Лизин 1.337 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.93 г ~
Аспарагиновая кислота 1.565 г ~
Глицин 0.723 г ~
Глутаминовая кислота 2.585 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.548 г min 16.8 г 15.2% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.9%
18:2 Линолевая 0.58 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.106 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%

Энергетическая ценность Котлеты из тунца составляет 144,3 кКал.

  • Порция = 116 гр (167.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.3 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТУНЦА

Котлеты из тунца богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 50,8 %, витамином PP - 37,8 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 20,6 %, селеном - 90,5 %

Чем полезен Котлеты из тунца

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из тунца, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из тунца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы