Рецепт Тефтели гов с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели гов с перловкой

Фарш из баранины 300 г
Перловая каша по 1-270 300 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Огурец соленый 120 г
Морковь (Тушение) 100 г
Яичный желток куриный (Запекание) 30 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели гов с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.4% 1462 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.3% 709 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.9% 2808 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.2% 1538 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2975 г
Зола 1.158 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.2 мкг 900 мкг 17.7% 14.1% 565 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.85 мг 5 мг 17% 13.6% 588 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.1% 2571 г
Витамин В4, холин 36.82 мг 500 мг 7.4% 5.9% 1358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 5% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 9.287 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4307 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 14.3% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 5.8% 1382 г
Витамин Н, биотин 1.453 мкг 50 мкг 2.9% 2.3% 3441 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.8433 мг 20 мг 9.2% 7.4% 1085 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 2.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.97 мг 2500 мг 5.6% 4.5% 1799 г
Кальций, Ca 24.11 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4148 г
Кремний, Si 2.463 мг 30 мг 8.2% 6.6% 1218 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 3.1% 2533 г
Натрий, Na 204.64 мг 1300 мг 15.7% 12.5% 635 г
Сера, S 57.88 мг 1000 мг 5.8% 4.6% 1728 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 8.6% 924 г
Хлор, Cl 17.37 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.6 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 6.47 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 4.1% 1950 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11719 г
Кобальт, Co 2.069 мкг 10 мкг 20.7% 16.5% 483 г
Литий, Li 0.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 5% 1576 г
Медь, Cu 78.56 мкг 1000 мкг 7.9% 6.3% 1273 г
Молибден, Mo 2.878 мкг 70 мкг 4.1% 3.3% 2432 г
Никель, Ni 1.095 мкг ~
Рубидий, Rb 79.4 мкг ~
Селен, Se 7.408 мкг 55 мкг 13.5% 10.8% 742 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 30.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13206 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4202 г
Цинк, Zn 1.1846 мг 12 мг 9.9% 7.9% 1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.414 г ~
Сахароза 1.422 г ~
Фруктоза 0.288 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.756 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.659 г min 16.8 г 15.8% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.425 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 10.2%
18:2 Линолевая 1.141 г ~
18:3 Линоленовая 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22.1%

Энергетическая ценность Тефтели гов с перловкой составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.1 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ГОВ С ПЕРЛОВКОЙ

Тефтели гов с перловкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B12 - 17,9 %, кобальтом - 20,7 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Тефтели гов с перловкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели гов с перловкой, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели гов с перловкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги