Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник

Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Сахар песок 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 45 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Манная крупа 300 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 250 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 30 г
Способ приготовления

Яйцо слегка взбить миксером с сахаром влить кефир, масло, добавить манную крупу, соду(гасить), все хорошо размешать. Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка. Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Смесь постояла и стала густой. Перекладываем в форму, верх разровнять и выложить вишню. Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.2 кКал 1684 кКал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3.4% 1134 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5% 778 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 7.4% 523 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.3% 1176 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.7% 6013 г
Зола 1.175 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 2.5% 1549 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.7% 1417 г
Витамин В4, холин 37.74 мг 500 мг 7.5% 2.9% 1325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 3.7% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 12.997 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3078 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 2.5% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.785 мг 15 мг 5.2% 2% 1911 г
Витамин Н, биотин 2.996 мкг 50 мкг 6% 2.3% 1669 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9345 мг 20 мг 9.7% 3.7% 1034 г
Ниацин 0.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.79 мг 2500 мг 6.2% 2.4% 1626 г
Кальций, Ca 58.47 мг 1000 мг 5.8% 2.2% 1710 г
Кремний, Si 2.564 мг 30 мг 8.5% 3.3% 1170 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2701 г
Натрий, Na 423.58 мг 1300 мг 32.6% 12.6% 307 г
Сера, S 59.59 мг 1000 мг 6% 2.3% 1678 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 4.4% 869 г
Хлор, Cl 61.42 мг 2300 мг 2.7% 1% 3745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 44.02 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 1.7% 2225 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3759 г
Кобальт, Co 11.962 мкг 10 мкг 119.6% 46.1% 84 г
Марганец, Mn 0.2077 мг 2 мг 10.4% 4% 963 г
Медь, Cu 54.26 мкг 1000 мкг 5.4% 2.1% 1843 г
Молибден, Mo 7.058 мкг 70 мкг 10.1% 3.9% 992 г
Никель, Ni 4.915 мкг ~
Олово, Sn 5.72 мкг ~
Селен, Se 3.41 мкг 55 мкг 6.2% 2.4% 1613 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Титан, Ti 3.8 мкг ~
Фтор, F 20.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19503 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3401 г
Цинк, Zn 0.5218 мг 12 мг 4.3% 1.7% 2300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.273 г ~
Лактоза 1.282 г ~
Фруктоза 1.389 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.563 г ~
Заменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 1.721 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.208 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.673 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.17 г min 16.8 г 12.9% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.78 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1%
18:2 Линолевая 0.169 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%

Энергетическая ценность Манник составляет 259,2 кКал.

  • Порция = 95 гр (246.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 37.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК

Манник богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,5 %, кобальтом - 119,6 %

Чем полезен Манник

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манник, калорийность 259,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы