Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манник

Яйцо куриное (Запекание)	65 г
Сахар песок	50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	45 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Манная крупа	300 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	250 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	30 г

Способ приготовления

Яйцо слегка взбить миксером с сахаром влить кефир, масло, добавить манную крупу, соду(гасить), все хорошо размешать. Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка. Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Смесь постояла и стала густой. Перекладываем в форму, верх разровнять и выложить вишню. Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	259.2 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	650 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	3.4%	1134 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	5%	778 г
Углеводы	41.9 г	219 г	19.1%	7.4%	523 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.3%	1176 г
Вода	37.8 г	2273 г	1.7%	0.7%	6013 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.1 мкг	900 мкг	6.5%	2.5%	1549 г
Ретинол	0.056 мг	~
альфа Каротин	0.043 мкг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.2%	17241 г
бета Криптоксантин	0.043 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	2.1%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	2.7%	1417 г
Витамин В4, холин	37.74 мг	500 мг	7.5%	2.9%	1325 г
Витамин В5, пантотеновая	0.476 мг	5 мг	9.5%	3.7%	1050 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	2.2%	1724 г
Витамин В9, фолаты	12.997 мкг	400 мкг	3.2%	1.2%	3078 г
Витамин В12, кобаламин	0.194 мкг	3 мкг	6.5%	2.5%	1546 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.2%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.288 мкг	10 мкг	2.9%	1.1%	3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.785 мг	15 мг	5.2%	2%	1911 г
Витамин Н, биотин	2.996 мкг	50 мкг	6%	2.3%	1669 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.9345 мг	20 мг	9.7%	3.7%	1034 г
Ниацин	0.572 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.79 мг	2500 мг	6.2%	2.4%	1626 г
Кальций, Ca	58.47 мг	1000 мг	5.8%	2.2%	1710 г
Кремний, Si	2.564 мг	30 мг	8.5%	3.3%	1170 г
Магний, Mg	14.81 мг	400 мг	3.7%	1.4%	2701 г
Натрий, Na	423.58 мг	1300 мг	32.6%	12.6%	307 г
Сера, S	59.59 мг	1000 мг	6%	2.3%	1678 г
Фосфор, P	92.1 мг	800 мг	11.5%	4.4%	869 г
Хлор, Cl	61.42 мг	2300 мг	2.7%	1%	3745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	260.3 мкг	~
Бор, B	26.9 мкг	~
Ванадий, V	44.02 мкг	~
Железо, Fe	0.809 мг	18 мг	4.5%	1.7%	2225 г
Йод, I	3.99 мкг	150 мкг	2.7%	1%	3759 г
Кобальт, Co	11.962 мкг	10 мкг	119.6%	46.1%	84 г
Марганец, Mn	0.2077 мг	2 мг	10.4%	4%	963 г
Медь, Cu	54.26 мкг	1000 мкг	5.4%	2.1%	1843 г
Молибден, Mo	7.058 мкг	70 мкг	10.1%	3.9%	992 г
Никель, Ni	4.915 мкг	~
Олово, Sn	5.72 мкг	~
Селен, Se	3.41 мкг	55 мкг	6.2%	2.4%	1613 г
Стронций, Sr	5.69 мкг	~
Титан, Ti	3.8 мкг	~
Фтор, F	20.51 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19503 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	1.1%	3401 г
Цинк, Zn	0.5218 мг	12 мг	4.3%	1.7%	2300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.274 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.442 г	~
Аргинин*	0.313 г	~
Валин	0.331 г	~
Гистидин*	0.151 г	~
Изолейцин	0.307 г	~
Лейцин	0.55 г	~
Лизин	0.283 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.263 г	~
Треонин	0.235 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.344 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.563 г	~
Заменимые аминокислоты	0.632 г	~
Аланин	0.251 г	~
Аспарагиновая кислота	0.357 г	~
Глицин	0.215 г	~
Глутаминовая кислота	1.721 г	~
Пролин	0.581 г	~
Серин	0.382 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.129 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.208 г	~
6:0 Капроновая	0.104 г	~
8:0 Каприловая	0.057 г	~
10:0 Каприновая	0.125 г	~
12:0 Лауриновая	0.142 г	~
14:0 Миристиновая	0.673 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.807 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.629 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.17 г	min 16.8 г	12.9%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.113 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.213 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.78 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.302 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.169 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность Манник составляет 259,2 кКал.

Порция = 95 гр (246.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	259.2 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	41.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	37.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАННИК

Манник богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,5 %, кобальтом - 119,6 %

Чем полезен Манник

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Манник, калорийность 259,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

А-ля жульен с грибами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе