Рецепт Карбонат запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонат запечённый

Соевый соус классический HEINZ 30 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 590 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонат запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.6 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 36.4 г 76 г 47.9% 22.3% 209 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.4% 862 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 4030 г
Зола 1.611 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.706 мг 1.5 мг 47.1% 21.9% 212 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 7.7% 604 г
Витамин В4, холин 94.88 мг 500 мг 19% 8.9% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 1.188 мг 5 мг 23.8% 11.1% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 1.204 мг 2 мг 60.2% 28.1% 166 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 12.6% 369 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 3% 1567 г
Витамин D3, холекальциферол 0.638 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин РР, НЭ 9.1609 мг 20 мг 45.8% 21.3% 218 г
Бетаин 4.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 596.38 мг 2500 мг 23.9% 11.1% 419 г
Кальций, Ca 7.97 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12547 г
Магний, Mg 41.46 мг 400 мг 10.4% 4.8% 965 г
Натрий, Na 78.14 мг 1300 мг 6% 2.8% 1664 г
Сера, S 357.03 мг 1000 мг 35.7% 16.6% 280 г
Фосфор, P 358.8 мг 800 мг 44.9% 20.9% 223 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 2.2% 2091 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Медь, Cu 92.49 мкг 1000 мкг 9.2% 4.3% 1081 г
Селен, Se 44.17 мкг 55 мкг 80.3% 37.4% 125 г
Цинк, Zn 2.8703 мг 12 мг 23.9% 11.1% 418 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.376 г ~
Валин 1.866 г ~
Гистидин* 1.542 г ~
Изолейцин 1.757 г ~
Лейцин 3.042 г ~
Лизин 3.312 г ~
Метионин 0.984 г ~
Треонин 1.603 г ~
Триптофан 0.376 г ~
Фенилаланин 1.501 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.097 г ~
Аспарагиновая кислота 3.494 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 1.609 г ~
Глутаминовая кислота 5.701 г ~
Пролин 1.443 г ~
Серин 1.544 г ~
Тирозин 1.359 г ~
Цистеин 0.411 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.247 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.543 г min 16.8 г 15.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.354 г ~
18:1 цис 2.32 г ~
18:1 транс 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.7%
18:2 Линолевая 0.557 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.537 г ~
18:2 транс, транс 0.019 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%

Энергетическая ценность Карбонат запечённый составляет 214,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.6 кКал -%
Белки 36.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАТ ЗАПЕЧЁННЫЙ

Карбонат запечённый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47,1 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 19 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 60,2 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином PP - 45,8 %, калием - 23,9 %, фосфором - 44,9 %, селеном - 80,3 %, цинком - 23,9 %

Чем полезен Карбонат запечённый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карбонат запечённый, калорийность 214,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонат запечённый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги