Рецепт Окунь 25102020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окунь 25102020

Окунь морской (сибас) (Варка) 183 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь 25102020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 29.8 г 76 г 39.2% 23.1% 255 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.8% 1018 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3408 г
Зола 1.014 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 3.2% 1815 г
Ретинол 0.05 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.5% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.5% 1314 г
Витамин В4, холин 101.98 мг 500 мг 20.4% 12% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 4.8% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 1.353 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29564 г
Витамин В12, кобаламин 3.934 мкг 3 мкг 131.1% 77.1% 76 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин D, кальциферол 3.858 мкг 10 мкг 38.6% 22.7% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.342 мг 15 мг 8.9% 5.2% 1118 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.405 мг 20 мг 32% 18.8% 312 г
Ниацин 2.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.63 мг 2500 мг 10.1% 5.9% 994 г
Кальций, Ca 98.36 мг 1000 мг 9.8% 5.8% 1017 г
Магний, Mg 34.31 мг 400 мг 8.6% 5.1% 1166 г
Натрий, Na 48.61 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2674 г
Сера, S 344.27 мг 1000 мг 34.4% 20.2% 290 г
Фосфор, P 243.2 мг 800 мг 30.4% 17.9% 329 г
Хлор, Cl 106.94 мг 2300 мг 4.6% 2.7% 2151 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 4.4% 1328 г
Йод, I 59.13 мкг 150 мкг 39.4% 23.2% 254 г
Кобальт, Co 45.178 мкг 10 мкг 451.8% 265.8% 22 г
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2762 г
Медь, Cu 195.2 мкг 1000 мкг 19.5% 11.5% 512 г
Молибден, Mo 2.898 мкг 70 мкг 4.1% 2.4% 2415 г
Никель, Ni 4.346 мкг ~
Селен, Se 56.368 мкг 55 мкг 102.5% 60.3% 98 г
Фтор, F 101.41 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 3944 г
Хром, Cr 39.84 мкг 50 мкг 79.7% 46.9% 126 г
Цинк, Zn 2.44 мг 12 мг 20.3% 11.9% 492 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.097 г ~
Валин 2.097 г ~
Гистидин* 0.763 г ~
Изолейцин 1.716 г ~
Лейцин 3.05 г ~
Лизин 3.241 г ~
Метионин 0.953 г ~
Метионин + Цистеин 1.334 г ~
Треонин 1.716 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.859 г ~
Аспарагиновая кислота 3.622 г ~
Глицин 1.525 г ~
Глутаминовая кислота 5.147 г ~
Пролин 1.144 г ~
Серин 1.716 г ~
Тирозин 1.144 г ~
Цистеин 0.381 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.515 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.802 г min 16.8 г 16.7% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.648 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.686 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.801 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.7%
18:2 Линолевая 0.057 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.057 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.038 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 39.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.057 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.534 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Окунь 25102020 составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170 кКал -%
Белки 29.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ 25102020

Окунь 25102020 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,4 %, витамином B12 - 131,1 %, витамином D - 38,6 %, витамином PP - 32 %, фосфором - 30,4 %, йодом - 39,4 %, кобальтом - 451,8 %, медью - 19,5 %, селеном - 102,5 %, хромом - 79,7 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Окунь 25102020

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окунь 25102020, калорийность 170 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь 25102020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы