Рецепт Песто из шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто из шпината

Авокадо 150 г
Шпинат 125 г
Укроп 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Грецкий орех, сухая обжарка, с солью 100 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто из шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.2 кКал 1684 кКал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.2% 974 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 15.8% 258 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.7% 5615 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 8.7% 465 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3795 г
Зола 2.336 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.4 мкг 900 мкг 29.5% 12% 339 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 8.742 мкг ~
бета Каротин 1.451 мг 5 мг 29% 11.8% 345 г
бета Криптоксантин 13.731 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 110.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 4.8% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 5.2% 783 г
Витамин В4, холин 18.63 мг 500 мг 3.7% 1.5% 2684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 4.9% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 5% 820 г
Витамин В9, фолаты 73.51 мкг 400 мкг 18.4% 7.5% 544 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 3.7% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 21.6 мг 90 мг 24% 9.7% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.667 мг 15 мг 11.1% 4.5% 900 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 149.2 мкг 120 мкг 124.3% 50.5% 80 г
Витамин РР, НЭ 1.4778 мг 20 мг 7.4% 3% 1353 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.72 мг 2500 мг 20.1% 8.2% 497 г
Кальций, Ca 144.92 мг 1000 мг 14.5% 5.9% 690 г
Кремний, Si 14.163 мг 30 мг 47.2% 19.2% 212 г
Магний, Mg 69.35 мг 400 мг 17.3% 7% 577 г
Натрий, Na 249.26 мг 1300 мг 19.2% 7.8% 522 г
Сера, S 78.55 мг 1000 мг 7.9% 3.2% 1273 г
Фосфор, P 179.9 мг 800 мг 22.5% 9.1% 445 г
Хлор, Cl 13.1 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 2.37 мкг ~
Железо, Fe 4.581 мг 18 мг 25.5% 10.4% 393 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 1.2% 3378 г
Кобальт, Co 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 2.1% 1934 г
Литий, Li 0.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.3335 мг 2 мг 16.7% 6.8% 600 г
Медь, Cu 406.28 мкг 1000 мкг 40.6% 16.5% 246 г
Молибден, Mo 1.475 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4746 г
Никель, Ni 0.512 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 3.448 мкг 55 мкг 6.3% 2.6% 1595 г
Стронций, Sr 20.25 мкг ~
Фтор, F 15.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26631 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4098 г
Цинк, Zn 1.4953 мг 12 мг 12.5% 5.1% 803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.033 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.123 г ~
Сахароза 0.02 г ~
Фруктоза 0.04 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.886 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
Кампестерол 1.656 мг ~
Стигмастерол 0.728 мг ~
бета Ситостерол 25.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.012 г min 16.8 г 35.8% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.448 г от 11.2 до 20.6 г 93.3% 37.9%
18:2 Линолевая 8.484 г ~
18:3 Линоленовая 1.958 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 40.6%
Омега-6 жирные кислоты 8.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.6%

Энергетическая ценность Песто из шпината составляет 246,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО ИЗ ШПИНАТА

Песто из шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 29 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B9 - 18,4 %, витамином C - 24 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 124,3 %, калием - 20,1 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 47,2 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 22,5 %, железом - 25,5 %, марганцем - 16,7 %, медью - 40,6 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Песто из шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песто из шпината, калорийность 246,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто из шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы