Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 451 г
Лук репчатый 163 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Оливковое масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 15% 543 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.5% 966 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2983 г
Зола 1.001 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 75.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.6% 1233 г
Витамин В4, холин 39.72 мг 500 мг 7.9% 6.4% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 14.8% 551 г
Витамин В9, фолаты 5.921 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6756 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 11.3% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 3.8% 2148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 3% 2679 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12690 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.9% 2791 г
Витамин РР, НЭ 4.0315 мг 20 мг 20.2% 16.4% 496 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 7.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.49 мг 2500 мг 9.7% 7.9% 1031 г
Кальций, Ca 13.27 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7536 г
Кремний, Si 1.239 мг 30 мг 4.1% 3.3% 2421 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1893 г
Натрий, Na 66.73 мг 1300 мг 5.1% 4.1% 1948 г
Сера, S 152.79 мг 1000 мг 15.3% 12.4% 654 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 14.6% 556 г
Хлор, Cl 15.01 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.1 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2113 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13761 г
Кобальт, Co 2.188 мкг 10 мкг 21.9% 17.8% 457 г
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 3% 2721 г
Медь, Cu 81.03 мкг 1000 мкг 8.1% 6.6% 1234 г
Молибден, Mo 1.14 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6140 г
Никель, Ni 0.743 мкг ~
Рубидий, Rb 117.9 мкг ~
Селен, Se 16.021 мкг 55 мкг 29.1% 23.7% 343 г
Фтор, F 7.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10000 г
Цинк, Zn 1.3353 мг 12 мг 11.1% 9% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.322 г ~
Сахароза 1.61 г ~
Фруктоза 0.297 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.98 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.16 г ~
Лизин 1.286 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.821 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 2.262 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.888 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.958 г min 16.8 г 17.6% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.19 г ~
16:1 цис 0.144 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.736 г ~
18:1 цис 0.853 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 7.5%
18:2 Линолевая 0.859 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.504 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.012 г ~
20:3 Омега-6 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.062 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.014 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.3%

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 21,9 %, селеном - 29,1 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Чахохбили

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты