Рецепт Нутелла домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутелла домашняя

Яйцо куриное 115 г
Сахар песок 30 г
Какао-порошок 20 г
Рисовая мука, белая 50 г
Грецкий орех 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 200 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутелла домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.6% 1086 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.9% 889 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 5.3% 1141 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.4% 952 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3546 г
Зола 1.011 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.3 мкг 900 мкг 8.6% 5.2% 1164 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.9% 887 г
Витамин В4, холин 79.72 мг 500 мг 15.9% 9.6% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 8.6% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.527 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4691 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 6.5% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 3.6% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1% 5792 г
Витамин Н, биотин 6.935 мкг 50 мкг 13.9% 8.4% 721 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1089 мг 20 мг 10.5% 6.4% 948 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.45 мг 2500 мг 7.9% 4.8% 1260 г
Кальций, Ca 82.68 мг 1000 мг 8.3% 5% 1209 г
Кремний, Si 1.392 мг 30 мг 4.6% 2.8% 2155 г
Магний, Mg 36.76 мг 400 мг 9.2% 5.6% 1088 г
Натрий, Na 60.82 мг 1300 мг 4.7% 2.9% 2137 г
Сера, S 73.88 мг 1000 мг 7.4% 4.5% 1354 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 11% 552 г
Хлор, Cl 94.55 мг 2300 мг 4.1% 2.5% 2433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 6.2% 976 г
Йод, I 9.58 мкг 150 мкг 6.4% 3.9% 1566 г
Кобальт, Co 3.209 мкг 10 мкг 32.1% 19.5% 312 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.409 мг 2 мг 20.5% 12.4% 489 г
Медь, Cu 266.36 мкг 1000 мкг 26.6% 16.1% 375 г
Молибден, Mo 6.611 мкг 70 мкг 9.4% 5.7% 1059 г
Никель, Ni 4.408 мкг ~
Олово, Sn 6.03 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 10.997 мкг 55 мкг 20% 12.1% 500 г
Стронций, Sr 7.97 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 51.25 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7805 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2488 г
Цинк, Zn 0.9651 мг 12 мг 8% 4.9% 1243 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.029 г min 16.8 г 12.1% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.347 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.3%
18:2 Линолевая 1.112 г ~
18:3 Линоленовая 0.189 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.8%

Энергетическая ценность Нутелла домашняя составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТЕЛЛА ДОМАШНЯЯ

Нутелла домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином H - 13,9 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 20,5 %, медью - 26,6 %, селеном - 20 %

Чем полезен Нутелла домашняя

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутелла домашняя, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутелла домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги