Рецепт Капуста моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста моя

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый 200 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.2 кКал 1684 кКал 2.1% 6% 4784 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.8% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 8.5% 3369 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 38.4% 741 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 11.1% 2595 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.6 мкг 900 мкг 37.1% 105.4% 270 г
бета Каротин 2.03 мг 5 мг 40.6% 115.3% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 9.4% 3051 г
Витамин В4, холин 11.03 мг 500 мг 2.2% 6.3% 4533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 3.1% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 13.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.408 мкг 400 мкг 1.9% 5.4% 5400 г
Витамин C, аскорбиновая 19.23 мг 90 мг 21.4% 60.8% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 3.4% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 19084 г
Витамин К, филлохинон 62.5 мкг 120 мкг 52.1% 148% 192 г
Витамин РР, НЭ 0.8654 мг 20 мг 4.3% 12.2% 2311 г
Ниацин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.55 мг 2500 мг 11.6% 33% 860 г
Кальций, Ca 50.89 мг 1000 мг 5.1% 14.5% 1965 г
Кремний, Si 47.415 мг 30 мг 158.1% 449.1% 63 г
Магний, Mg 21.47 мг 400 мг 5.4% 15.3% 1863 г
Натрий, Na 15.16 мг 1300 мг 1.2% 3.4% 8575 г
Сера, S 40.02 мг 1000 мг 4% 11.4% 2499 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 15.6% 1814 г
Хлор, Cl 46.07 мг 2300 мг 2% 5.7% 4992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 580.3 мкг ~
Бор, B 228.2 мкг ~
Ванадий, V 15.88 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 11.6% 2436 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 3.7% 7463 г
Кобальт, Co 3.638 мкг 10 мкг 36.4% 103.4% 275 г
Литий, Li 0.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.2095 мг 2 мг 10.5% 29.8% 955 г
Медь, Cu 90.88 мкг 1000 мкг 9.1% 25.9% 1100 г
Молибден, Mo 11.301 мкг 70 мкг 16.1% 45.7% 619 г
Никель, Ni 13.529 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 17974 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 26.83 мкг 4000 мкг 0.7% 2% 14909 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 27.6% 1031 г
Цинк, Zn 0.5509 мг 12 мг 4.6% 13.1% 2178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.995 г ~
Сахароза 2.139 г ~
Фруктоза 1.818 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.996 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.783 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 31.5%

Энергетическая ценность Капуста моя составляет 35,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МОЯ

Капуста моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 40,6 %, витамином C - 21,4 %, витамином K - 52,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 158,1 %, кобальтом - 36,4 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Капуста моя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста моя, калорийность 35,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты