Рецепт Сельдерей с пореем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдерей с пореем

Сельдерей (корень) (Тушение) 700 г
Лук порей (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Оливковое масло 70 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей с пореем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.1% 6909 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12.5% 1191 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.4% 4380 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.4% 909 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.7% 2658 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.4 мкг 900 мкг 38.8% 57.8% 258 г
бета Каротин 2.093 мг 5 мг 41.9% 62.4% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.3% 4615 г
Витамин В4, холин 6.87 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 6.3% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.533 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 6.7% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 9.4% 1589 г
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12438 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 35.8% 417 г
Витамин РР, НЭ 0.7447 мг 20 мг 3.7% 5.5% 2686 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.45 мг 2500 мг 9.2% 13.7% 1085 г
Кальций, Ca 47.16 мг 1000 мг 4.7% 7% 2120 г
Кремний, Si 20.68 мг 30 мг 68.9% 102.7% 145 г
Магний, Mg 21.41 мг 400 мг 5.4% 8% 1868 г
Натрий, Na 43.85 мг 1300 мг 3.4% 5.1% 2965 г
Сера, S 17.24 мг 1000 мг 1.7% 2.5% 5800 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 5.8% 2581 г
Хлор, Cl 20.09 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 19.85 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 4.2% 3593 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Кобальт, Co 1.644 мкг 10 мкг 16.4% 24.4% 608 г
Литий, Li 9.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.1759 мг 2 мг 8.8% 13.1% 1137 г
Медь, Cu 63.39 мкг 1000 мкг 6.3% 9.4% 1578 г
Молибден, Mo 5.25 мкг 70 мкг 7.5% 11.2% 1333 г
Никель, Ni 2.308 мкг ~
Рубидий, Rb 97.5 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15406 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 45.47 мкг 4000 мкг 1.1% 1.6% 8797 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 4.9% 3067 г
Цинк, Zn 0.2608 мг 12 мг 2.2% 3.3% 4601 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.006 г min 16.8 г 17.9% 26.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~

Энергетическая ценность Сельдерей с пореем составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ С ПОРЕЕМ

Сельдерей с пореем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином K - 24 %, кремнием - 68,9 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Сельдерей с пореем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сельдерей с пореем, калорийность 67,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдерей с пореем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты