Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Баклажан (Тушение) 300 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Фасоль стручковая (Тушение) 300 г
Цветная капуста (Тушение) 300 г
Брокколи (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 кКал 1684 кКал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9.3% 3455 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.6% 18667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 6.7% 4761 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 44.7% 714 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 11.5% 2799 г
Зола 0.728 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 8.9% 3600 г
альфа Каротин 6.188 мкг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 12.1% 2632 г
бета Криптоксантин 0.248 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 347.277 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 12.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 17.9% 1800 г
Витамин В4, холин 21.56 мг 500 мг 4.3% 13.7% 2319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 25.6% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 21.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 15.802 мкг 400 мкг 4% 12.8% 2531 г
Витамин C, аскорбиновая 17.7 мг 90 мг 19.7% 62.9% 508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 7.3% 4425 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.543 мкг 50 мкг 1.1% 3.5% 9208 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 85.3% 375 г
Витамин РР, НЭ 0.8275 мг 20 мг 4.1% 13.1% 2417 г
Ниацин 0.471 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.54 мг 2500 мг 11.1% 35.5% 898 г
Кальций, Ca 39.15 мг 1000 мг 3.9% 12.5% 2554 г
Кремний, Si 35.421 мг 30 мг 118.1% 377.3% 85 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 14.7% 2189 г
Натрий, Na 12.33 мг 1300 мг 0.9% 2.9% 10543 г
Сера, S 18.41 мг 1000 мг 1.8% 5.8% 5432 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 18.5% 1728 г
Хлор, Cl 10.94 мг 2300 мг 0.5% 1.6% 21024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.6 мкг ~
Бор, B 179.2 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 15.7% 2027 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 5.8% 5597 г
Кобальт, Co 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 14.7% 2188 г
Литий, Li 15.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.2018 мг 2 мг 10.1% 32.3% 991 г
Медь, Cu 77.54 мкг 1000 мкг 7.8% 24.9% 1290 г
Молибден, Mo 4.589 мкг 70 мкг 6.6% 21.1% 1525 г
Никель, Ni 4.22 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 0.852 мкг 55 мкг 1.5% 4.8% 6455 г
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 46784 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 4.5% 7042 г
Цинк, Zn 0.3348 мг 12 мг 2.8% 8.9% 3584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.864 г ~
Лактоза 0.052 г ~
Мальтоза 0.052 г ~
Сахароза 0.124 г ~
Фруктоза 0.366 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.495 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,7 %, витамином K - 26,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 118,1 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 31,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы