Рецепт Свекольные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольные котлеты

Свекла (Пассерование) 190 г
Лук репчатый 66 г
Чеснок 7 г
Грецкий орех 130 г
Куркума, молотая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Кориандр, семена 3 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная 120 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.9 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.4% 1118 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 14.1% 275 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 1.9% 1991 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 8.9% 435 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1% 3795 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 0.8% 4813 г
альфа Каротин 3.798 мкг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 1.4% 2703 г
бета Криптоксантин 39.485 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 3.7% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.7% 2250 г
Витамин В4, холин 14.95 мг 500 мг 3% 1.2% 3344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 2.8% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 5.7% 683 г
Витамин В9, фолаты 38.38 мкг 400 мкг 9.6% 3.7% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 2.4% 1627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.408 мг 15 мг 16.1% 6.2% 623 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.922 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5423 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7538 мг 20 мг 8.8% 3.4% 1140 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.26 мг 2500 мг 13.8% 5.3% 726 г
Кальций, Ca 61.79 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1618 г
Кремний, Si 46.079 мг 30 мг 153.6% 59.3% 65 г
Магний, Mg 55.56 мг 400 мг 13.9% 5.4% 720 г
Натрий, Na 507.68 мг 1300 мг 39.1% 15.1% 256 г
Сера, S 56.75 мг 1000 мг 5.7% 2.2% 1762 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 6.9% 561 г
Хлор, Cl 662.21 мг 2300 мг 28.8% 11.1% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 160 мкг ~
Ванадий, V 34.93 мкг ~
Железо, Fe 2.055 мг 18 мг 11.4% 4.4% 876 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5535 г
Кобальт, Co 3.726 мкг 10 мкг 37.3% 14.4% 268 г
Литий, Li 22.649 мкг ~
Марганец, Mn 1.0336 мг 2 мг 51.7% 20% 193 г
Медь, Cu 263.29 мкг 1000 мкг 26.3% 10.2% 380 г
Молибден, Mo 6.274 мкг 70 мкг 9% 3.5% 1116 г
Никель, Ni 58.321 мкг ~
Рубидий, Rb 237.7 мкг ~
Селен, Se 2.696 мкг 55 мкг 4.9% 1.9% 2040 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Титан, Ti 2.49 мкг ~
Фтор, F 201.24 мкг 4000 мкг 5% 1.9% 1988 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 6.4% 601 г
Цинк, Zn 1.2743 мг 12 мг 10.6% 4.1% 942 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.6%
Омега-6 жирные кислоты 11.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.411 мг ~
бета Ситостерол 6.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.938 г min 16.8 г 29.4% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.906 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.305 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.665 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.375 г от 11.2 до 20.6 г 100% 38.6%
18:2 Линолевая (ud) 11.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.989 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свекольные котлеты составляет 258,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.9 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ

Свекольные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином E - 16,1 %, калием - 13,8 %, кремнием - 153,6 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 28,8 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 37,3 %, марганцем - 51,7 %, медью - 26,3 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Свекольные котлеты

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольные котлеты, калорийность 258,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги