Рецепт Мармелад фруктовый на агаре пищевом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мармелад фруктовый на агаре пищевом

Банан (Варка без слива)	323 г
Киви (Варка без слива)	416 г
Вода, бутилированная, в общем	105 г
Агар-агар пищевой	16 г
Стружка кокосовая обезжиренная, органическая, натуральная, 45% Живая кухня	10 г

Способ приготовления

Средняя пропорция для использования порошкового агар-агара – 2 г на стакан жидкости, при этом стоит принять во внимание, что кислая среда требует большего количества загустителя. Фрукты для приготовления домашнего мармелада очистите и нарежьте небольшими кусочками. Очень тщательно пробейте фрукты блендером, чтобы получилось гладкое пюре. Агар замочите минут на 10 в воде. Фруктовое пюре поставьте на маленький огонь и, помешивая, доведите до кипения, после чего добавьте в массу агар. Варите, помешивая, еще 2-3 минуты, а затем разлейте массу по силиконовым формочкам. Дайте массе застыть в течение 2-3 часов. Хранить такой мармелад лучше в холодильнике, но недолго – в течение двух-трех дней, ведь в составе только свежие фрукты без сахара, который мог бы выполнять функцию консерванта. Можно панировать в кокосовой стружке. Или добавлять внутрь любой орешек.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мармелад фруктовый на агаре пищевом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.3 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2430 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	2%	6909 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	2.6%	5600 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	8.2%	1752 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	20.2%	714 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	4.9%	2907 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.7 мкг	900 мкг	1.6%	2.3%	6122 г
бета Каротин	0.088 мг	5 мг	1.8%	2.6%	5682 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	2.2%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	3%	4737 г
Витамин В4, холин	8.31 мг	500 мг	1.7%	2.5%	6017 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	5.3%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	11.8%	1227 г
Витамин В9, фолаты	12.286 мкг	400 мкг	3.1%	4.5%	3256 г
Витамин C, аскорбиновая	40.11 мг	90 мг	44.6%	64.4%	224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.32 мг	15 мг	2.1%	3%	4688 г
Витамин Н, биотин	1.625 мкг	50 мкг	3.3%	4.8%	3077 г
Витамин К, филлохинон	21.3 мкг	120 мкг	17.8%	25.7%	563 г
Витамин РР, НЭ	0.5667 мг	20 мг	2.8%	4%	3529 г
Ниацин	0.393 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.08 мг	2500 мг	12.2%	17.6%	817 г
Кальций, Ca	25.45 мг	1000 мг	2.5%	3.6%	3929 г
Кремний, Si	23.321 мг	30 мг	77.7%	112.1%	129 г
Магний, Mg	30.15 мг	400 мг	7.5%	10.8%	1327 г
Натрий, Na	19.3 мг	1300 мг	1.5%	2.2%	6736 г
Сера, S	10.8 мг	1000 мг	1.1%	1.6%	9259 г
Фосфор, P	29 мг	800 мг	3.6%	5.2%	2759 г
Хлор, Cl	44.14 мг	2300 мг	1.9%	2.7%	5211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	265.8 мкг	~
Бор, B	124.6 мкг	~
Ванадий, V	0.77 мкг	~
Железо, Fe	0.675 мг	18 мг	3.8%	5.5%	2667 г
Йод, I	0.76 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	19737 г
Кобальт, Co	0.582 мкг	10 мкг	5.8%	8.4%	1718 г
Литий, Li	1.045 мкг	~
Марганец, Mn	0.1109 мг	2 мг	5.5%	7.9%	1803 г
Медь, Cu	104.37 мкг	1000 мкг	10.4%	15%	958 г
Молибден, Mo	3.876 мкг	70 мкг	5.5%	7.9%	1806 г
Никель, Ni	1.091 мкг	~
Рубидий, Rb	29.8 мкг	~
Селен, Se	0.666 мкг	55 мкг	1.2%	1.7%	8258 г
Стронций, Sr	39.09 мкг	~
Фтор, F	5.03 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	79523 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	1.4%	9804 г
Цинк, Zn	0.1432 мг	12 мг	1.2%	1.7%	8380 г
Цирконий, Zr	3.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.94 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.01 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.177 г	~
14:0 Миристиновая	0.066 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.018 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.003 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~

Энергетическая ценность Мармелад фруктовый на агаре пищевом составляет 69,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.3 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАРМЕЛАД ФРУКТОВЫЙ НА АГАРЕ ПИЩЕВОМ

Мармелад фруктовый на агаре пищевом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,6 %, витамином K - 17,8 %, калием - 12,2 %, кремнием - 77,7 %

Чем полезен Мармелад фруктовый на агаре пищевом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мармелад фруктовый на агаре пищевом, калорийность 69,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мармелад фруктовый на агаре пищевом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Рыбка под шубой в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе