Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 65 г
Кефир обезжиренный 20 г
Приправа для птицы 2 г
Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 15 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9.9% 603 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.7% 514 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.2% 4977 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Зола 1.445 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.1 мкг 900 мкг 19.8% 11.8% 505 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1% 6250 г
бета Криптоксантин 0.411 мкг ~
Ликопин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 11.2% 536 г
Витамин В4, холин 160.73 мг 500 мг 32.1% 19.2% 311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.972 мг 5 мг 19.4% 11.6% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 10.509 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3806 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 10.7% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 1.356 мкг 10 мкг 13.6% 8.1% 737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 1.8% 3282 г
Витамин Н, биотин 12.555 мкг 50 мкг 25.1% 15% 398 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 7.7% 784 г
Витамин РР, НЭ 3.7826 мг 20 мг 18.9% 11.3% 529 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 4.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.67 мг 2500 мг 6.4% 3.8% 1566 г
Кальций, Ca 163.37 мг 1000 мг 16.3% 9.8% 612 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 3.3% 1815 г
Натрий, Na 245.48 мг 1300 мг 18.9% 11.3% 530 г
Сера, S 154.59 мг 1000 мг 15.5% 9.3% 647 г
Фосфор, P 213.9 мг 800 мг 26.7% 16% 374 г
Хлор, Cl 261.61 мг 2300 мг 11.4% 6.8% 879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Железо, Fe 2.296 мг 18 мг 12.8% 7.7% 784 г
Йод, I 13.21 мкг 150 мкг 8.8% 5.3% 1136 г
Кобальт, Co 5.946 мкг 10 мкг 59.5% 35.6% 168 г
Марганец, Mn 0.1807 мг 2 мг 9% 5.4% 1107 г
Медь, Cu 115.72 мкг 1000 мкг 11.6% 6.9% 864 г
Молибден, Mo 4.375 мкг 70 мкг 6.3% 3.8% 1600 г
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Селен, Se 23.696 мкг 55 мкг 43.1% 25.8% 232 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 35.49 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11271 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 3.2% 1866 г
Цинк, Zn 1.3213 мг 12 мг 11% 6.6% 908 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.981 г ~
Лизин 0.807 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты 1.357 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 1.028 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.817 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 343.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.732 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.24 г min 16.8 г 25.2% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.363 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.201 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.4%
18:2 Линолевая 1.078 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая 0.058 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.1%

Энергетическая ценность Омлет составляет 167,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.1 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 32,1 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином D - 13,6 %, витамином H - 25,1 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 16,3 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 11,4 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 59,5 %, медью - 11,6 %, селеном - 43,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 167,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты