Рецепт Куриный холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный холодец

Куриная Грудка [Петелинка] 900 г
Яйцо куриное 190 г
Желатин пищевой 60 г
Морковь 100 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 кКал 1684 кКал 2.3% 6% 4397 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 20.9% 1246 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.5% 4000 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.3% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.3% 20000 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 10.7% 2465 г
Зола 0.092 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 17% 1533 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 14.9% 1754 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.8% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.1% 8571 г
Витамин В4, холин 11.43 мг 500 мг 2.3% 6% 4374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 3.4% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 1.3% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.525 мкг 400 мкг 0.1% 0.3% 76190 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 2.1% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.3% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 2.6% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин Н, биотин 0.917 мкг 50 мкг 1.8% 4.7% 5453 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3912 мг 20 мг 2% 5.2% 5112 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.98 мг 2500 мг 0.4% 1% 22769 г
Кальций, Ca 16.15 мг 1000 мг 1.6% 4.2% 6192 г
Кремний, Si 0.588 мг 30 мг 2% 5.2% 5102 г
Магний, Mg 3.27 мг 400 мг 0.8% 2.1% 12232 г
Натрий, Na 7.28 мг 1300 мг 0.6% 1.6% 17857 г
Сера, S 8.72 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 11468 г
Фосфор, P 14.1 мг 800 мг 1.8% 4.7% 5674 г
Хлор, Cl 9.44 мг 2300 мг 0.4% 1% 24364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 2.33 мкг ~
Железо, Fe 0.157 мг 18 мг 0.9% 2.3% 11465 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 14851 г
Кобальт, Co 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 12.8% 2024 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 1% 23529 г
Медь, Cu 28.18 мкг 1000 мкг 2.8% 7.3% 3549 г
Молибден, Mo 1.868 мкг 70 мкг 2.7% 7% 3747 г
Никель, Ni 0.141 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 1.375 мкг 55 мкг 2.5% 6.5% 4000 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 74.34 мкг 4000 мкг 1.9% 5% 5381 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Цинк, Zn 0.059 мг 12 мг 0.5% 1.3% 20339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.059 г ~
Сахароза 0.082 г ~
Фруктоза 0.024 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.3%
18:2 Линолевая 0.049 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%

Энергетическая ценность Куриный холодец составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный холодец, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты