Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 310 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Помидор (томат), парниковый 530 г
Перец белый 1 г
Укроп 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.6 кКал 1684 кКал 1.2% 6.1% 8592 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.6% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 10.7% 4761 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 20.4% 2500 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 20.9% 2457 г
Зола 1.019 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 54.1% 945 г
бета Каротин 0.572 мг 5 мг 11.4% 58.2% 874 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 17.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 11.2% 4500 г
Витамин В4, холин 3.45 мг 500 мг 0.7% 3.6% 14493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 13.8% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 6.6% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.803 мкг 400 мкг 0.7% 3.6% 14270 г
Витамин C, аскорбиновая 23.99 мг 90 мг 26.7% 136.2% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 3.1% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.476 мкг 50 мкг 1% 5.1% 10504 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 73% 702 г
Витамин РР, НЭ 0.6344 мг 20 мг 3.2% 16.3% 3153 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.99 мг 2500 мг 13% 66.3% 769 г
Кальций, Ca 22.85 мг 1000 мг 2.3% 11.7% 4376 г
Кремний, Si 32.726 мг 30 мг 109.1% 556.6% 92 г
Магний, Mg 9.29 мг 400 мг 2.3% 11.7% 4306 г
Натрий, Na 82.54 мг 1300 мг 6.3% 32.1% 1575 г
Сера, S 15.35 мг 1000 мг 1.5% 7.7% 6515 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 31.6% 1623 г
Хлор, Cl 164.07 мг 2300 мг 7.1% 36.2% 1402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341.5 мкг ~
Бор, B 102.5 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 21.9% 2335 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 6.6% 7979 г
Кобальт, Co 5.932 мкг 10 мкг 59.3% 302.6% 169 г
Литий, Li 25.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.2058 мг 2 мг 10.3% 52.6% 972 г
Медь, Cu 124.21 мкг 1000 мкг 12.4% 63.3% 805 г
Молибден, Mo 6.931 мкг 70 мкг 9.9% 50.5% 1010 г
Никель, Ni 11.641 мкг ~
Рубидий, Rb 135.4 мкг ~
Селен, Se 0.586 мкг 55 мкг 1.1% 5.6% 9386 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 18.82 мкг 4000 мкг 0.5% 2.6% 21254 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 59.7% 856 г
Цинк, Zn 0.3072 мг 12 мг 2.6% 13.3% 3906 г
Цирконий, Zr 4.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.092 мг ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10.7%

Энергетическая ценность Салат составляет 19,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином C - 26,7 %, витамином K - 14,3 %, калием - 13 %, кремнием - 109,1 %, кобальтом - 59,3 %, медью - 12,4 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 19,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы