Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами

Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 50 г
Лук репчатый (Жарка) 1 г
Гречневая крупа ядрица (Жарка) 1 г
Вода 200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 20 г
Перец сладкий красный 20 г
Соль морская [Сырье и приправы] 6 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.9% 1689 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.8% 2240 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 7.5% 1112 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 19.6% 426 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3183 г
Зола 0.877 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 2.3% 3766 г
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.4% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.6% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Витамин В4, холин 20.03 мг 500 мг 4% 3.3% 2496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.8% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 6.24 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6410 г
Витамин C, аскорбиновая 13.45 мг 90 мг 14.9% 12.4% 669 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4559 г
Витамин Н, биотин 3.308 мкг 50 мкг 6.6% 5.5% 1511 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.527 мг 20 мг 12.6% 10.5% 791 г
Ниацин 1.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.52 мг 2500 мг 7.1% 5.9% 1408 г
Кальций, Ca 14.35 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6969 г
Кремний, Si 28.998 мг 30 мг 96.7% 80.7% 103 г
Магний, Mg 73.34 мг 400 мг 18.3% 15.3% 545 г
Натрий, Na 45.68 мг 1300 мг 3.5% 2.9% 2846 г
Сера, S 40.54 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2467 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 12.2% 683 г
Хлор, Cl 15.72 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 135.7 мкг ~
Ванадий, V 58.16 мкг ~
Железо, Fe 2.538 мг 18 мг 14.1% 11.8% 709 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Кобальт, Co 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 16% 521 г
Литий, Li 5.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.5734 мг 2 мг 28.7% 24% 349 г
Медь, Cu 265.34 мкг 1000 мкг 26.5% 22.1% 377 г
Молибден, Mo 12.63 мкг 70 мкг 18% 15% 554 г
Никель, Ni 3.891 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 2.124 мкг 55 мкг 3.9% 3.3% 2589 г
Стронций, Sr 103.99 мкг ~
Титан, Ti 11.29 мкг ~
Фтор, F 51.87 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7712 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 3.3% 2513 г
Цинк, Zn 0.9318 мг 12 мг 7.8% 6.5% 1288 г
Цирконий, Zr 11.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.437 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.059 г ~
Сахароза 1.271 г ~
Фруктоза 0.297 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.844 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.8%
18:2 Линолевая 0.378 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 119,8 кКал.

  • Порция = 122 гр (146.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 96,7 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 14,6 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 28,7 %, медью - 26,5 %, молибденом - 18 %

Чем полезен Гречка с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы