Рецепт Мой рацион. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой рацион

Чечевица 200 г
Петрушка свежая 60 г
Яблоко 400 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Семена льна 60 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Соевый соус 50 г
Чеснок 20 г
Тмин, семена 3 г
Морковь 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Банан 500 г
Грейпфрут 300 г
Арахисовая паста без соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой рацион".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.2% 1188 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.8% 903 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 5.4% 1153 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 11.7% 526 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3643 г
Зола 1.757 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199 мкг 900 мкг 22.1% 13.6% 452 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 1.195 мг 5 мг 23.9% 14.7% 418 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.546 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 10.8% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В4, холин 24.74 мг 500 мг 4.9% 3% 2021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 6.5% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 9% 687 г
Витамин В9, фолаты 65.068 мкг 400 мкг 16.3% 10% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 17.23 мг 90 мг 19.1% 11.8% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.091 мг 15 мг 13.9% 8.6% 717 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 1.148 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 3.098 мкг 50 мкг 6.2% 3.8% 1614 г
Витамин К, филлохинон 43.8 мкг 120 мкг 36.5% 22.5% 274 г
Витамин РР, НЭ 2.4354 мг 20 мг 12.2% 7.5% 821 г
Ниацин 0.872 мг ~
Бетаин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.25 мг 2500 мг 15.3% 9.4% 654 г
Кальций, Ca 53.06 мг 1000 мг 5.3% 3.3% 1885 г
Кремний, Si 23.762 мг 30 мг 79.2% 48.8% 126 г
Магний, Mg 64.79 мг 400 мг 16.2% 10% 617 г
Натрий, Na 213.89 мг 1300 мг 16.5% 10.2% 608 г
Сера, S 58.72 мг 1000 мг 5.9% 3.6% 1703 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 9.7% 632 г
Хлор, Cl 32.3 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 164.4 мкг ~
Ванадий, V 13.76 мкг ~
Железо, Fe 2.096 мг 18 мг 11.6% 7.2% 859 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Кобальт, Co 1.795 мкг 10 мкг 18% 11.1% 557 г
Литий, Li 2.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.766 мг 2 мг 38.3% 23.6% 261 г
Медь, Cu 289.77 мкг 1000 мкг 29% 17.9% 345 г
Молибден, Mo 5.667 мкг 70 мкг 8.1% 5% 1235 г
Никель, Ni 10.753 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 5.935 мкг 55 мкг 10.8% 6.7% 927 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Титан, Ti 1.14 мкг ~
Фтор, F 20.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19920 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3378 г
Цинк, Zn 1.1294 мг 12 мг 9.4% 5.8% 1063 г
Цирконий, Zr 7.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.553 г ~
Мальтоза 0.025 г ~
Сахароза 1.102 г ~
Фруктоза 1.009 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.62 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.093 мг ~
Кампестерол 1.105 мг ~
Стигмастерол 0.27 мг ~
бета Ситостерол 8.35 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.083 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.961 г min 16.8 г 11.7% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.909 г ~
18:1 цис 1.014 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.768 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 15.2%
18:2 Линолевая 2.178 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.5 г ~
18:3 Линоленовая 0.575 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 41.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 28.9%

Энергетическая ценность Мой рацион составляет 162,2 кКал.

  • Порция = 2443 гр (3962.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.2 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ РАЦИОН

Мой рацион богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 23,9 %, витамином B1 - 17,5 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B9 - 16,3 %, витамином C - 19,1 %, витамином E - 13,9 %, витамином K - 36,5 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 15,3 %, кремнием - 79,2 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 15,8 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 38,3 %, медью - 29 %

Чем полезен Мой рацион

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой рацион, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой рацион, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы