Рецепт Мой рацион. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой рацион

Вода, бутилированная, в общем 2500 г
Чечевица 400 г
Булгур, крупа 400 г
Семена льна 100 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Петрушка свежая 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Морковь 400 г
Яблоко 400 г
Мандарин 400 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой рацион".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.8% 1854 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.1% 2667 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 6.3% 1738 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18.3% 588 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2967 г
Зола 0.905 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.5 мкг 900 мкг 21.2% 22.9% 472 г
бета Каротин 1.145 мг 5 мг 22.9% 24.7% 437 г
Лютеин + Зеаксантин 29.442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 12.2% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3600 г
Витамин В4, холин 15.53 мг 500 мг 3.1% 3.3% 3220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 7.8% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 50.75 мкг 400 мкг 12.7% 13.7% 788 г
Витамин C, аскорбиновая 9.44 мг 90 мг 10.5% 11.3% 953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 6.3% 1718 г
гамма Токоферол 0.709 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12690 г
Витамин К, филлохинон 34.1 мкг 120 мкг 28.4% 30.6% 352 г
Витамин РР, НЭ 1.2722 мг 20 мг 6.4% 6.9% 1572 г
Ниацин 0.433 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.15 мг 2500 мг 9.5% 10.2% 1054 г
Кальций, Ca 38.17 мг 1000 мг 3.8% 4.1% 2620 г
Кремний, Si 3.481 мг 30 мг 11.6% 12.5% 862 г
Магний, Mg 40.52 мг 400 мг 10.1% 10.9% 987 г
Натрий, Na 47.96 мг 1300 мг 3.7% 4% 2711 г
Сера, S 39.94 мг 1000 мг 4% 4.3% 2504 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 10.9% 990 г
Хлор, Cl 13.73 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 11.41 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 7.9% 1370 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14851 г
Кобальт, Co 2.138 мкг 10 мкг 21.4% 23.1% 468 г
Литий, Li 1.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.4661 мг 2 мг 23.3% 25.1% 429 г
Медь, Cu 185.06 мкг 1000 мкг 18.5% 20% 540 г
Молибден, Mo 8.148 мкг 70 мкг 11.6% 12.5% 859 г
Никель, Ni 6.908 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 1.9 мкг 55 мкг 3.5% 3.8% 2895 г
Стронций, Sr 6.5 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 23.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16757 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 3.9% 2747 г
Цинк, Zn 0.6838 мг 12 мг 5.7% 6.1% 1755 г
Цирконий, Zr 3.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.508 г ~
Мальтоза 0.023 г ~
Сахароза 0.866 г ~
Фруктоза 0.644 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.865 мг ~
Стигмастерол 0.212 мг ~
бета Ситостерол 4.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.248 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 12%
18:2 Линолевая 0.797 г ~
18:3 Линоленовая 0.449 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 60%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.3%

Энергетическая ценность Мой рацион составляет 92,7 кКал.

  • Порция = 5200 гр (4820.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ РАЦИОН

Мой рацион богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином K - 28,4 %, кремнием - 11,6 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 23,3 %, медью - 18,5 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Мой рацион

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой рацион, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой рацион, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы