Рецепт Рыбное филе с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбное филе с гречкой

Хек 143 г
Яйцо куриное 1 г
Фасоль стручковая 72 г
Гречневая крупа ядрица 43 г
Сыр Ровеньки 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбное филе с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 15.1% 535 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.7% 1436 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.9% 2772 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.5% 952 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3215 г
Зола 1.045 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 4.9% 1654 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.6% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 7.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 7.6% 1059 г
Витамин В4, холин 44.66 мг 500 мг 8.9% 7.2% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 4.5% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 17.256 мкг 400 мкг 4.3% 3.5% 2318 г
Витамин В12, кобаламин 1.078 мкг 3 мкг 35.9% 29.1% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 4.43 мг 90 мг 4.9% 4% 2032 г
Витамин D, кальциферол 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 7.5% 1073 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3614 г
Витамин Н, биотин 4.465 мкг 50 мкг 8.9% 7.2% 1120 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.3974 мг 20 мг 17% 13.8% 589 г
Ниацин 1.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.6 мг 2500 мг 10.5% 8.5% 952 г
Кальций, Ca 36.41 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2746 г
Кремний, Si 10.214 мг 30 мг 34% 27.5% 294 г
Магний, Mg 47.04 мг 400 мг 11.8% 9.6% 850 г
Натрий, Na 50.72 мг 1300 мг 3.9% 3.2% 2563 г
Сера, S 123.09 мг 1000 мг 12.3% 10% 812 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 17.7% 460 г
Хлор, Cl 94.86 мг 2300 мг 4.1% 3.3% 2425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 21.44 мкг ~
Железо, Fe 1.715 мг 18 мг 9.5% 7.7% 1050 г
Йод, I 70.27 мкг 150 мкг 46.8% 37.9% 213 г
Кобальт, Co 10.156 мкг 10 мкг 101.6% 82.3% 98 г
Литий, Li 0.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.2966 мг 2 мг 14.8% 12% 674 г
Медь, Cu 163.33 мкг 1000 мкг 16.3% 13.2% 612 г
Молибден, Mo 6.842 мкг 70 мкг 9.8% 7.9% 1023 г
Никель, Ni 4.209 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 5.077 мкг 55 мкг 9.2% 7.4% 1083 г
Стронций, Sr 38.33 мкг ~
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 308.04 мкг 4000 мкг 7.7% 6.2% 1299 г
Хром, Cr 24.12 мкг 50 мкг 48.2% 39% 207 г
Цинк, Zn 0.8396 мг 12 мг 7% 5.7% 1429 г
Цирконий, Zr 4.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.054 г ~
Лактоза 0.004 г ~
Мальтоза 0.021 г ~
Сахароза 0.087 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.733 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.431 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.075 г min 16.8 г 6.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.6%
18:2 Линолевая 0.292 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.159 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%

Энергетическая ценность Рыбное филе с гречкой составляет 123,5 кКал.

  • Порция = 341 гр (421.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНОЕ ФИЛЕ С ГРЕЧКОЙ

Рыбное филе с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,9 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 34 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 21,8 %, йодом - 46,8 %, кобальтом - 101,6 %, марганцем - 14,8 %, медью - 16,3 %, хромом - 48,2 %

Чем полезен Рыбное филе с гречкой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбное филе с гречкой, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбное филе с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты