Рецепт Ребрышки свиные запеченные с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ребрышки свиные запеченные с картошкой

Картофель (Запекание) 1100 г
Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса 600 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Горчица столовая 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Кориандр, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребрышки свиные запеченные с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 994 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.5% 1070 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.4% 519 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.8% 2086 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Зола 1.625 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 7.1% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.4% 1353 г
Витамин В4, холин 28.74 мг 500 мг 5.7% 3.4% 1740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 4.6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 10.8% 546 г
Витамин В9, фолаты 3.214 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12446 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.7% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 4.9% 1209 г
Витамин D3, холекальциферол 0.827 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 4.4% 1336 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.6598 мг 20 мг 13.3% 7.9% 752 г
Ниацин 0.688 мг ~
Бетаин 0.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.83 мг 2500 мг 16.7% 9.9% 600 г
Кальций, Ca 19.29 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5184 г
Кремний, Si 29.658 мг 30 мг 98.9% 58.4% 101 г
Магний, Mg 22.88 мг 400 мг 5.7% 3.4% 1748 г
Натрий, Na 294.59 мг 1300 мг 22.7% 13.4% 441 г
Сера, S 77.83 мг 1000 мг 7.8% 4.6% 1285 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 6.7% 875 г
Хлор, Cl 392.04 мг 2300 мг 17% 10% 587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.1 мкг ~
Бор, B 68.2 мкг ~
Ванадий, V 88.38 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 3.3% 1784 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 14.5% 406 г
Литий, Li 45.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 4.4% 1335 г
Медь, Cu 111.5 мкг 1000 мкг 11.2% 6.6% 897 г
Молибден, Mo 5.404 мкг 70 мкг 7.7% 4.5% 1295 г
Никель, Ni 2.966 мкг ~
Рубидий, Rb 296.6 мкг ~
Селен, Se 8.158 мкг 55 мкг 14.8% 8.7% 674 г
Стронций, Sr 5.5 мкг ~
Фтор, F 17.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22334 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 7% 843 г
Цинк, Zn 1.1107 мг 12 мг 9.3% 5.5% 1080 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.396 г ~
Сахароза 0.396 г ~
Фруктоза 0.067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.713 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.065 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.413 мг ~
бета Ситостерол 3.895 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.08 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.05 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.705 г min 16.8 г 22.1% 13%
16:1 Пальмитолеиновая 0.197 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.469 г ~
18:1 цис 2.788 г ~
18:1 транс 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.786 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 14.7%
18:2 Линолевая 2.397 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.131 г ~
18:2 транс, транс 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.202 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 32.6%

Энергетическая ценность Ребрышки свиные запеченные с картошкой составляет 169,4 кКал.

  • Порция = 278 гр (470.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.4 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕБРЫШКИ СВИНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ С КАРТОШКОЙ

Ребрышки свиные запеченные с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 16,7 %, кремнием - 98,9 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 17 %, кобальтом - 24,6 %, медью - 11,2 %, селеном - 14,8 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Ребрышки свиные запеченные с картошкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ребрышки свиные запеченные с картошкой, калорийность 169,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ребрышки свиные запеченные с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги