Рецепт Овощи запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запечённые

Подсолнечное масло 4 г
Соевый соус 4 г
Уксус яблочный 2 г
Петрушка свежая (Запекание) 40 г
Укроп (Запекание) 9 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Перец сладкий красный (Запекание) 368 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 170 г
Кабачок (Запекание) 390 г
Баклажан (Запекание) 215 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1823 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.7% 4000 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13% 836 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3% 3532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.3% 1053 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.9% 2779 г
Зола 1.591 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.6 мкг 900 мкг 18.5% 20% 540 г
бета Каротин 0.969 мг 5 мг 19.4% 21% 516 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.4% 3273 г
Витамин В4, холин 8.66 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 4.1% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 11.6% 935 г
Витамин В9, фолаты 10.057 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3977 г
Витамин C, аскорбиновая 42.18 мг 90 мг 46.9% 50.8% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.204 мг 15 мг 21.4% 23.2% 468 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18587 г
Витамин К, филлохинон 59.9 мкг 120 мкг 49.9% 54% 200 г
Витамин РР, НЭ 0.9676 мг 20 мг 4.8% 5.2% 2067 г
Ниацин 0.691 мг ~
Бетаин 1.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.89 мг 2500 мг 11.1% 12% 900 г
Кальций, Ca 32.16 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3109 г
Кремний, Si 23.326 мг 30 мг 77.8% 84.2% 129 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 4.5% 2384 г
Натрий, Na 341.97 мг 1300 мг 26.3% 28.5% 380 г
Сера, S 22.05 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4535 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 5.5% 1975 г
Хлор, Cl 31.59 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.3 мкг ~
Бор, B 67.1 мкг ~
Ванадий, V 3.31 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 4.3% 2514 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8475 г
Кобальт, Co 3.056 мкг 10 мкг 30.6% 33.1% 327 г
Литий, Li 43.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.2613 мг 2 мг 13.1% 14.2% 765 г
Медь, Cu 107.87 мкг 1000 мкг 10.8% 11.7% 927 г
Молибден, Mo 5.701 мкг 70 мкг 8.1% 8.8% 1228 г
Никель, Ni 4.69 мкг ~
Рубидий, Rb 82.4 мкг ~
Селен, Se 0.553 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9946 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 19.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20367 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 8.9% 1214 г
Цинк, Zn 0.5074 мг 12 мг 4.2% 4.5% 2365 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.521 г ~
Сахароза 1.077 г ~
Фруктоза 1.152 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.965 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.548 г min 16.8 г 9.2% 10%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.541 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.23 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 40.9%
18:2 Линолевая 3.891 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 89.8%

Энергетическая ценность Овощи запечённые составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЁННЫЕ

Овощи запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином C - 46,9 %, витамином E - 21,4 %, витамином K - 49,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 77,8 %, кобальтом - 30,6 %, марганцем - 13,1 %

Чем полезен Овощи запечённые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запечённые, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запечённые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы