Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье

Творог 5% жирности 700 г
Яйцо куриное 3 г
Отруби 50 г
Семена чиа, сушеные 40 г
Грецкий орех 50 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Тыквенные семечки, сушеные 40 г
Семена льна 40 г
Кунжут 40 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.7 кКал 1684 кКал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 10% 298 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 10.6% 281 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 1.5% 1991 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 6.1% 488 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6262 г
Зола 2.269 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 2.2% 1337 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 6.7% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 5.6% 536 г
Витамин В4, холин 86.06 мг 500 мг 17.2% 5.1% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 3.5% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 5.1% 587 г
Витамин В9, фолаты 59.974 мкг 400 мкг 15% 4.5% 667 г
Витамин В12, кобаламин 1.108 мкг 3 мкг 36.9% 11% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 1.1% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.291 мг 15 мг 15.3% 4.6% 655 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 2.447 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 9.941 мкг 50 мкг 19.9% 5.9% 503 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.044 мг 20 мг 30.2% 9% 331 г
Ниацин 1.146 мг ~
Бетаин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.03 мг 2500 мг 13% 3.9% 769 г
Кальций, Ca 271.99 мг 1000 мг 27.2% 8.1% 368 г
Кремний, Si 13.733 мг 30 мг 45.8% 13.7% 218 г
Магний, Mg 128.61 мг 400 мг 32.2% 9.6% 311 г
Натрий, Na 69.18 мг 1300 мг 5.3% 1.6% 1879 г
Сера, S 239.34 мг 1000 мг 23.9% 7.1% 418 г
Фосфор, P 408.2 мг 800 мг 51% 15.2% 196 г
Хлор, Cl 122.37 мг 2300 мг 5.3% 1.6% 1880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 16.55 мкг ~
Железо, Fe 2.908 мг 18 мг 16.2% 4.8% 619 г
Йод, I 11.53 мкг 150 мкг 7.7% 2.3% 1301 г
Кобальт, Co 4.28 мкг 10 мкг 42.8% 12.8% 234 г
Литий, Li 4.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.7339 мг 2 мг 36.7% 11% 273 г
Медь, Cu 421.35 мкг 1000 мкг 42.1% 12.6% 237 г
Молибден, Mo 9.342 мкг 70 мкг 13.3% 4% 749 г
Никель, Ni 27.391 мкг ~
Олово, Sn 10.11 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 36.927 мкг 55 мкг 67.1% 20% 149 г
Стронций, Sr 16.24 мкг ~
Титан, Ti 3.2 мкг ~
Фтор, F 80.75 мкг 4000 мкг 2% 0.6% 4954 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 2.6% 1157 г
Цинк, Zn 2.0963 мг 12 мг 17.5% 5.2% 572 г
Цирконий, Zr 10.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.745 г ~
Сахароза 0.101 г ~
Фруктоза 1.936 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аргинин* 0.853 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты 1.302 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.97 мг max 300 мг
Кампестерол 2 мг ~
Стигмастерол 0.489 мг ~
бета Ситостерол 21.667 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.456 г min 16.8 г 32.5% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.951 г ~
18:1 цис 0.717 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.134 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.571 г от 11.2 до 20.6 г 76.5% 22.9%
18:2 Линолевая 6.104 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.18 г ~
18:3 Линоленовая 2.217 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.799 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.9%

Энергетическая ценность Печенье составляет 334,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.7 кКал -%
Белки 25.5 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 36.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ

Печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,4 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B9 - 15 %, витамином B12 - 36,9 %, витамином E - 15,3 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 13 %, кальцием - 27,2 %, кремнием - 45,8 %, магнием - 32,2 %, фосфором - 51 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 42,8 %, марганцем - 36,7 %, медью - 42,1 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 67,1 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье, калорийность 334,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы