Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, крупа 150 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный 70 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.7% 3167 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 8.6% 1724 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 20.7% 714 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5.3% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.1 мкг 900 мкг 27.6% 40.9% 363 г
бета Каротин 1.49 мг 5 мг 29.8% 44.1% 336 г
Лютеин + Зеаксантин 36.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.8% 5143 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 7.1% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 9.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 7.822 мкг 400 мкг 2% 3% 5114 г
Витамин C, аскорбиновая 21.11 мг 90 мг 23.5% 34.8% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.3% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29940 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.1063 мг 20 мг 5.5% 8.1% 1808 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.68 мг 2500 мг 4.9% 7.3% 2038 г
Кальций, Ca 15.4 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6494 г
Кремний, Si 5.044 мг 30 мг 16.8% 24.9% 595 г
Магний, Mg 34.21 мг 400 мг 8.6% 12.7% 1169 г
Натрий, Na 6.27 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 20734 г
Сера, S 29.7 мг 1000 мг 3% 4.4% 3367 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 11.9% 1254 г
Хлор, Cl 12.03 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 19119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 11 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 5.2% 2885 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1% 13393 г
Кобальт, Co 1.011 мкг 10 мкг 10.1% 15% 989 г
Литий, Li 7.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.5691 мг 2 мг 28.5% 42.2% 351 г
Медь, Cu 82.28 мкг 1000 мкг 8.2% 12.1% 1215 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 7.4% 2000 г
Никель, Ni 1.389 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12009 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 65.66 мкг 4000 мкг 1.6% 2.4% 6092 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 3% 4902 г
Цинк, Zn 0.4948 мг 12 мг 4.1% 6.1% 2425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином C - 23,5 %, кремнием - 16,8 %, марганцем - 28,5 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги