Калорийность Ячмень обрушенный. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячмень обрушенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 3.6% 768 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.1% 2545 г
Углеводы 74.4 г 219 г 34% 9.5% 294 г
Углеводы (общие) 74.4 г ~
Пищевые волокна 17.3 г 20 г 86.5% 24.2% 116 г
Вода 9.4 г 2273 г 0.4% 0.1% 24181 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 160 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.646 мг 1.5 мг 43.1% 12.1% 232 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 4.4% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 1.6% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 4.5% 629 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 1.3% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 1.1% 2632 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.604 мг 20 мг 23% 6.4% 434 г
Макроэлементы
Калий, K 452 мг 2500 мг 18.1% 5.1% 553 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 3030 г
Магний, Mg 133 мг 400 мг 33.3% 9.3% 301 г
Натрий, Na 12 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10833 г
Сера, S 124.8 мг 1000 мг 12.5% 3.5% 801 г
Фосфор, P 264 мг 800 мг 33% 9.2% 303 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.6 мг 18 мг 20% 5.6% 500 г
Марганец, Mn 1.943 мг 2 мг 97.2% 27.2% 103 г
Медь, Cu 498 мкг 1000 мкг 49.8% 13.9% 201 г
Селен, Se 37.7 мкг 55 мкг 68.5% 19.2% 146 г
Цинк, Zn 2.77 мг 12 мг 23.1% 6.5% 433 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.24 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 3.261 г ~
Пролин 1.484 г ~
Серин 0.527 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.999 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6%
Насыщенные жирные кислоты 0.482 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.108 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.999 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Ячмень обрушенный составляет 357 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 74.4 г -%
Пищевые волокна 17.3 г -%
Вода 9.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЧМЕНЬ ОБРУШЕННЫЙ

Ячмень обрушенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 43,1 %, витамином B2 - 15,8 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 23 %, калием - 18,1 %, магнием - 33,3 %, фосфором - 33 %, железом - 20 %, марганцем - 97,2 %, медью - 49,8 %, селеном - 68,5 %, цинком - 23,1 %

Чем полезен Ячмень обрушенный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Ячмень обрушенный калорийность 357 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ячмень обрушенный, калории, нутриенты, полезные свойства Ячмень обрушенный
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы