Рецепт Миндальный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальный рулет

Миндаль 37.7 г
Яйцо куриное 25.5 г
Сахарная пудра 37.7 г
Сливки 31% жирности 42.5 г
Сахарная пудра 4.2 г
Шоколад полугорький 12.7 г
Клубника 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.4 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 451 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.5% 1086 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 11.5% 233 г
Углеводы 32.7 г 219 г 14.9% 4% 670 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.8% 952 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.7 мкг 900 мкг 12.2% 3.3% 820 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 3.7% 729 г
Витамин В4, холин 53.74 мг 500 мг 10.7% 2.9% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 1.9% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 11.509 мкг 400 мкг 2.9% 0.8% 3476 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.2% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 1.2% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 1.3% 2083 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.855 мг 15 мг 39% 10.4% 256 г
Витамин Н, биотин 4.241 мкг 50 мкг 8.5% 2.3% 1179 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.0611 мг 20 мг 10.3% 2.8% 970 г
Ниацин 0.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.65 мг 2500 мг 9.8% 2.6% 1022 г
Кальций, Ca 91.2 мг 1000 мг 9.1% 2.4% 1096 г
Кремний, Si 16.912 мг 30 мг 56.4% 15.1% 177 г
Магний, Mg 63.75 мг 400 мг 15.9% 4.3% 627 г
Натрий, Na 32.35 мг 1300 мг 2.5% 0.7% 4019 г
Сера, S 72.01 мг 1000 мг 7.2% 1.9% 1389 г
Фосфор, P 165.6 мг 800 мг 20.7% 5.5% 483 г
Хлор, Cl 32.99 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 6972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 10.49 мкг ~
Железо, Fe 1.862 мг 18 мг 10.3% 2.8% 967 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4286 г
Кобальт, Co 4.463 мкг 10 мкг 44.6% 11.9% 224 г
Литий, Li 4.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.4421 мг 2 мг 22.1% 5.9% 452 г
Медь, Cu 52.6 мкг 1000 мкг 5.3% 1.4% 1901 г
Молибден, Mo 8.075 мкг 70 мкг 11.5% 3.1% 867 г
Никель, Ni 26.612 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 5.308 мкг 55 мкг 9.7% 2.6% 1036 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Титан, Ti 9.98 мкг ~
Фтор, F 30.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13228 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 1.6% 1701 г
Цинк, Zn 0.7049 мг 12 мг 5.9% 1.6% 1702 г
Цирконий, Zr 8.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.626 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.306 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.271 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.895 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.157 г min 16.8 г 66.4% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.249 г от 11.2 до 20.6 г 29% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Миндальный рулет составляет 373,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 373.4 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 24 г -%
Углеводы 32.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 33.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНЫЙ РУЛЕТ

Миндальный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B2 - 13,7 %, витамином E - 39 %, кремнием - 56,4 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 44,6 %, марганцем - 22,1 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Миндальный рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндальный рулет, калорийность 373,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги