Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с курицей

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Подсолнечное масло 80 г
Морковь (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.5 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7% 594 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.9% 471 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 3.8% 1084 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.1% 1333 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.8 мкг 900 мкг 26.6% 11.1% 375 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.314 мг 5 мг 26.3% 11% 381 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.5% 2687 г
Витамин В4, холин 38.39 мг 500 мг 7.7% 3.2% 1302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 6.6% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 8.8% 475 г
Витамин В9, фолаты 6.209 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6442 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 28.31 мг 90 мг 31.5% 13.2% 318 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.893 мг 15 мг 26% 10.9% 385 г
Витамин Н, биотин 0.953 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5247 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.2896 мг 20 мг 21.4% 8.9% 466 г
Ниацин 5.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.18 мг 2500 мг 8.2% 3.4% 1224 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8319 г
Кремний, Si 31.295 мг 30 мг 104.3% 43.5% 96 г
Магний, Mg 49.68 мг 400 мг 12.4% 5.2% 805 г
Натрий, Na 27.89 мг 1300 мг 2.1% 0.9% 4661 г
Сера, S 120.82 мг 1000 мг 12.1% 5.1% 828 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 5.9% 706 г
Хлор, Cl 45.48 мг 2300 мг 2% 0.8% 5057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.9 мкг ~
Бор, B 54.4 мкг ~
Ванадий, V 41.69 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1642 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Кобальт, Co 5.311 мкг 10 мкг 53.1% 22.2% 188 г
Литий, Li 24.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.3699 мг 2 мг 18.5% 7.7% 541 г
Медь, Cu 134.05 мкг 1000 мкг 13.4% 5.6% 746 г
Молибден, Mo 7.394 мкг 70 мкг 10.6% 4.4% 947 г
Никель, Ni 2.463 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 11.654 мкг 55 мкг 21.2% 8.9% 472 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 4.75 мкг ~
Фтор, F 66.63 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 6003 г
Хром, Cr 11.47 мкг 50 мкг 22.9% 9.6% 436 г
Цинк, Zn 1.133 мг 12 мг 9.4% 3.9% 1059 г
Цирконий, Zr 2.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 1.033 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.689 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.138 г ~
Лизин 1.374 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.505 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.09 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 1.708 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.79 г ~
18:0 Стеариновая 0.702 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.134 г min 16.8 г 18.7% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.239 г от 11.2 до 20.6 г 46.8% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.823 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рис с курицей составляет 239,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.5 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИЦЕЙ

Рис с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином C - 31,5 %, витамином E - 26 %, витамином PP - 21,4 %, кремнием - 104,3 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 53,1 %, марганцем - 18,5 %, медью - 13,4 %, селеном - 21,2 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Рис с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с курицей, калорийность 239,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги