Рецепт Тортилья яичная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортилья яичная

Яйцо куриное 50 г
Яичный белок куриный 30 г
Укроп, сушеный 3 г
Кукурузный крахмал 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Крахмал 1 ч л Все смешать, жарить в сковороде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья яичная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 11.6% 661 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9% 848 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.4% 3221 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3192 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.2 мкг 900 мкг 17.1% 13.1% 584 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.457 мг 1.8 мг 25.4% 19.4% 394 г
Витамин В4, холин 152.47 мг 500 мг 30.5% 23.3% 328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 12.2% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 4.256 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9398 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 8% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5389 г
Витамин D, кальциферол 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 9.3% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4505 г
Витамин Н, биотин 13.556 мкг 50 мкг 27.1% 20.7% 369 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0936 мг 20 мг 15.5% 11.9% 646 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.74 мг 2500 мг 9.6% 7.3% 1043 г
Кальций, Ca 102.48 мг 1000 мг 10.2% 7.8% 976 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1585 г
Натрий, Na 1006.27 мг 1300 мг 77.4% 59.2% 129 г
Сера, S 170.91 мг 1000 мг 17.1% 13.1% 585 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 13.1% 586 г
Хлор, Cl 1470.44 мг 2300 мг 63.9% 48.9% 156 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.155 мг 18 мг 17.5% 13.4% 571 г
Йод, I 13.44 мкг 150 мкг 9% 6.9% 1116 г
Кобальт, Co 6.222 мкг 10 мкг 62.2% 47.6% 161 г
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 6% 1260 г
Медь, Cu 88.58 мкг 1000 мкг 8.9% 6.8% 1129 г
Молибден, Mo 7.111 мкг 70 мкг 10.2% 7.8% 984 г
Селен, Se 23.88 мкг 55 мкг 43.4% 33.2% 230 г
Фтор, F 30.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13072 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 4.9% 1553 г
Цинк, Zn 0.8203 мг 12 мг 6.8% 5.2% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.727 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.63 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.984 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 1.02 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.761 г min 16.8 г 16.4% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Тортилья яичная составляет 130,7 кКал.

  • Порция = 45 гр (58.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИЛЬЯ ЯИЧНАЯ

Тортилья яичная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, витамином B2 - 25,4 %, холином - 30,5 %, витамином B5 - 16 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 27,1 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 63,9 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 62,2 %, селеном - 43,4 %

Чем полезен Тортилья яичная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортилья яичная, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортилья яичная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги