Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Баклажаны (Варка без слива) | 800 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
Морковь, желтая (Пассерование) | 200 г |
Перец сладкий (Пассерование) | 200 г |
Помидоры (томаты) (Варка без слива) | 800 г |
Чеснок луковица (Варка без слива) | 8 г |
Кориандр (Варка без слива) | 40 г |
Соль поваренная пищевая | 8 г |
Масло подсолнечное | 32 г |
1. Нарезаем баклажаны кубиками. 2. Затем кубиками режем лук, перец, морковь. 3. Помидоры натираем на терке. 4. Разогрев в сковороде растительное масло, обжариваем лук до прозрачности; затем добавляем туда морковь с перцем, помидорами и баклажанами и тушим все овощи около получаса при постоянном помешивании. В конце тушения приправляем икру зеленью, чесноком, солью и черным молотым перцем.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 54 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.7% | 5067 г |
Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.6% | 2435 г |
Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.9% | 3085 г |
Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 23.1% | 800 г |
Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2554 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 156.2 мкг | 900 мкг | 17.4% | 32.2% | 576 г |
бета Каротин | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 33.9% | 545 г |
Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 8.9% | 2083 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.9% | 3103 г |
Витамин В4, холин | 3.61 мг | 500 мг | 0.7% | 1.3% | 13850 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 7.8% | 2370 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 18.7% | 995 г |
Витамин В9, фолаты | 19.014 мкг | 400 мкг | 4.8% | 8.9% | 2104 г |
Витамин C, аскорбиновая | 18.08 мг | 90 мг | 20.1% | 37.2% | 498 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.373 мг | 15 мг | 9.2% | 17% | 1092 г |
Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 8.9% | 2069 г |
Витамин РР, НЭ | 1.1159 мг | 20 мг | 5.6% | 10.4% | 1792 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 353.26 мг | 2500 мг | 14.1% | 26.1% | 708 г |
Кальций, Ca | 29.43 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.4% | 3398 г |
Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 10.6% | 1762 г |
Натрий, Na | 236.27 мг | 1300 мг | 18.2% | 33.7% | 550 г |
Сера, S | 24.23 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.4% | 4127 г |
Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 11.3% | 1653 г |
Хлор, Cl | 376.42 мг | 2300 мг | 16.4% | 30.4% | 611 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 164 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 12.88 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 10.7% | 1731 г |
Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.3% | 4412 г |
Кобальт, Co | 4.679 мкг | 10 мкг | 46.8% | 86.7% | 214 г |
Марганец, Mn | 0.2436 мг | 2 мг | 12.2% | 22.6% | 821 г |
Медь, Cu | 154.33 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 28.5% | 648 г |
Молибден, Mo | 12.023 мкг | 70 мкг | 17.2% | 31.9% | 582 г |
Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19504 г |
Фтор, F | 28.89 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 13846 г |
Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 12% | 1538 г |
Цинк, Zn | 0.4261 мг | 12 мг | 3.6% | 6.7% | 2816 г |
Энергетическая ценность Икра из баклажан составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 54 кКал | -% | |
Белки | 1.5 г | -% | |
Жиры | 2.3 г | -% | |
Углеводы | 7.1 г | -% | |
Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
Вода | 89 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|