Рецепт Капуста тушкована з грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушкована з грибами

Капуста белокочанная (Запекание)	479 г
Морковь (Припускание)	84 г
Лук репчатый (Припускание)	70 г
Подсолнечное масло	19 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	306 г
Соль поваренная пищевая	17 г
Перец чили красный острый (Запекание)	14 г
Петрушка свежая (Запекание)	29 г
Шампиньоны (Запекание)	42 г
Маслята (Запекание)	101 г
Паприка, перец сладкий молотый	4 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушкована з грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.9 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3245 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	5.4%	3619 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	8.9%	2154 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	4.4%	4294 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	25%	769 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	7.1%	2729 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	271.5 мкг	900 мкг	30.2%	58.2%	331 г
альфа Каротин	3.339 мкг	~
бета Каротин	1.697 мг	5 мг	33.9%	65.3%	295 г
бета Криптоксантин	29.109 мкг	~
Ликопин	0.046 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	99.437 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	6.2%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	11.2%	1714 г
Витамин В4, холин	10.67 мг	500 мг	2.1%	4%	4686 г
Витамин В5, пантотеновая	0.208 мг	5 мг	4.2%	8.1%	2404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	13.9%	1399 г
Витамин В9, фолаты	15.51 мкг	400 мкг	3.9%	7.5%	2579 г
Витамин В12, кобаламин	0.005 мкг	3 мкг	0.2%	0.4%	60000 г
Витамин C, аскорбиновая	23.37 мг	90 мг	26%	50.1%	385 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.478 мг	15 мг	9.9%	19.1%	1015 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.261 мкг	50 мкг	2.5%	4.8%	3965 г
Витамин К, филлохинон	91.9 мкг	120 мкг	76.6%	147.6%	131 г
Витамин РР, НЭ	1.0718 мг	20 мг	5.4%	10.4%	1866 г
Ниацин	0.786 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.66 мг	2500 мг	12.9%	24.9%	775 г
Кальций, Ca	51.97 мг	1000 мг	5.2%	10%	1924 г
Кремний, Si	22.176 мг	30 мг	73.9%	142.4%	135 г
Магний, Mg	24.73 мг	400 мг	6.2%	11.9%	1617 г
Натрий, Na	765.26 мг	1300 мг	58.9%	113.5%	170 г
Сера, S	108.01 мг	1000 мг	10.8%	20.8%	926 г
Фосфор, P	46.2 мг	800 мг	5.8%	11.2%	1732 г
Хлор, Cl	1209.46 мг	2300 мг	52.6%	101.3%	190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	353.7 мкг	~
Бор, B	134 мкг	~
Ванадий, V	10.07 мкг	~
Железо, Fe	1.069 мг	18 мг	5.9%	11.4%	1684 г
Йод, I	3.39 мкг	150 мкг	2.3%	4.4%	4425 г
Кобальт, Co	4.912 мкг	10 мкг	49.1%	94.6%	204 г
Литий, Li	10.544 мкг	~
Марганец, Mn	0.1919 мг	2 мг	9.6%	18.5%	1042 г
Медь, Cu	291.47 мкг	1000 мкг	29.1%	56.1%	343 г
Молибден, Mo	9.667 мкг	70 мкг	13.8%	26.6%	724 г
Никель, Ni	10.475 мкг	~
Рубидий, Rb	110.8 мкг	~
Селен, Se	2.255 мкг	55 мкг	4.1%	7.9%	2439 г
Стронций, Sr	2.2 мкг	~
Титан, Ti	2.63 мкг	~
Фтор, F	23.91 мкг	4000 мкг	0.6%	1.2%	16729 г
Хром, Cr	4.88 мкг	50 мкг	9.8%	18.9%	1025 г
Цинк, Zn	2.0309 мг	12 мг	16.9%	32.6%	591 г
Цирконий, Zr	1.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.215 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.4 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.32 г	~
Аргинин*	0.078 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.064 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты	0.873 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.183 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.39 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	57.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.015 мг	~
бета Ситостерол	5.463 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.155 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.55 г	min 16.8 г	3.3%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.538 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.509 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	26%
18:2 Линолевая (ud)	1.396 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Капуста тушкована з грибами составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.9 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШКОВАНА З ГРИБАМИ

Капуста тушкована з грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином C - 26 %, витамином K - 76,6 %, калием - 12,9 %, кремнием - 73,9 %, хлором - 52,6 %, кобальтом - 49,1 %, медью - 29,1 %, молибденом - 13,8 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Капуста тушкована з грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста тушкована з грибами, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушкована з грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе