Рецепт Соус томатный острый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус томатный острый

Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 3000 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 300 г
Подсолнечное масло 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 30 г
Чеснок 20 г
Перец чили красный острый 10 г
Перец красный молотый острый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус томатный острый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2473 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11% 1333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.4% 4294 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.9% 870 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 5.7% 2583 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.4 мкг 900 мкг 21.7% 31.9% 461 г
альфа Каротин 7.1 мкг ~
бета Каротин 1.387 мг 5 мг 27.7% 40.7% 360 г
бета Криптоксантин 76.378 мкг ~
Ликопин 0.318 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 232.666 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5% 2903 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 2.5% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 8.8% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 12.9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 9.998 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 4001 г
Витамин C, аскорбиновая 22.33 мг 90 мг 24.8% 36.4% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.868 мг 15 мг 19.1% 28% 523 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.357 мкг 50 мкг 2.7% 4% 3685 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 14.1% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.8959 мг 20 мг 4.5% 6.6% 2232 г
Ниацин 0.569 мг ~
Бетаин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.38 мг 2500 мг 15.1% 22.2% 662 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4098 г
Кремний, Si 7.912 мг 30 мг 26.4% 38.8% 379 г
Магний, Mg 26.64 мг 400 мг 6.7% 9.8% 1502 г
Натрий, Na 153.41 мг 1300 мг 11.8% 17.3% 847 г
Сера, S 37.08 мг 1000 мг 3.7% 5.4% 2697 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 6.8% 2186 г
Хлор, Cl 293.8 мг 2300 мг 12.8% 18.8% 783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.8 мкг ~
Бор, B 123.4 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 11.7% 1252 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7692 г
Кобальт, Co 7.247 мкг 10 мкг 72.5% 106.5% 138 г
Литий, Li 36.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.2048 мг 2 мг 10.2% 15% 977 г
Медь, Cu 150.18 мкг 1000 мкг 15% 22% 666 г
Молибден, Mo 8.395 мкг 70 мкг 12% 17.6% 834 г
Никель, Ni 14.277 мкг ~
Рубидий, Rb 162.9 мкг ~
Селен, Se 0.613 мкг 55 мкг 1.1% 1.6% 8972 г
Фтор, F 21.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18340 г
Хром, Cr 6.03 мкг 50 мкг 12.1% 17.8% 829 г
Цинк, Zn 0.3467 мг 12 мг 2.9% 4.3% 3461 г
Цирконий, Zr 5.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.938 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 78.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.235 мг ~
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.598 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Соус томатный острый составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТОМАТНЫЙ ОСТРЫЙ

Соус томатный острый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином C - 24,8 %, витамином E - 19,1 %, калием - 15,1 %, кремнием - 26,4 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 72,5 %, медью - 15 %, молибденом - 12 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Соус томатный острый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус томатный острый, калорийность 68,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус томатный острый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты