Рецепт Курица тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушёная

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 800 г
Лук репчатый (Тушение) 126 г
Морковь (Тушение) 95 г
Подсолнечное масло 25 г
Соевый соус 30 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 14.4% 497 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.9% 727 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 3039 г
Зола 1.15 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.6 мкг 900 мкг 15.8% 11.3% 631 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.788 мг 5 мг 15.8% 11.3% 635 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.5% 1295 г
Витамин В4, холин 41.53 мг 500 мг 8.3% 5.9% 1204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 7.9% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 5.135 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7790 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.022 мг 15 мг 6.8% 4.9% 1468 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.2462 мг 20 мг 16.2% 11.6% 616 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 3.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.91 мг 2500 мг 5.9% 4.2% 1702 г
Кальций, Ca 13.74 мг 1000 мг 1.4% 1% 7278 г
Кремний, Si 2.009 мг 30 мг 6.7% 4.8% 1493 г
Магний, Mg 18.12 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2208 г
Натрий, Na 226.5 мг 1300 мг 17.4% 12.5% 574 г
Сера, S 157.17 мг 1000 мг 15.7% 11.2% 636 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 9% 792 г
Хлор, Cl 95.4 мг 2300 мг 4.1% 2.9% 2411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 6.29 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1805 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 4% 1792 г
Литий, Li 0.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2601 г
Медь, Cu 60.72 мкг 1000 мкг 6.1% 4.4% 1647 г
Молибден, Mo 1.814 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3859 г
Никель, Ni 0.634 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 10.221 мкг 55 мкг 18.6% 13.3% 538 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 29.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13373 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 1.6533 мг 12 мг 13.8% 9.9% 726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.305 г ~
Сахароза 0.858 г ~
Фруктоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.925 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.136 г ~
Лизин 1.279 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.827 г ~
Аспарагиновая кислота 1.357 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.298 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.068 мг ~
бета Ситостерол 3.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.644 г min 16.8 г 15.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.297 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.545 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 16.2%
18:2 Линолевая 2.24 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая 0.071 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.018 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 35%

Энергетическая ценность Курица тушёная составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЁНАЯ

Курица тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B5 - 11 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 12,6 %, селеном - 18,6 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Курица тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушёная, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы