Рецепт Хлеб из муки высшего сорта домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из муки высшего сорта домашний

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 36 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода водопроводная питьевая 250 г
Вода водопроводная питьевая 70 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 15 г
Подсолнечное масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из муки высшего сорта домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275 кКал 1684 кКал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.3% 1101 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 4.2% 862 г
Углеводы 47.2 г 219 г 21.6% 7.9% 464 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.4% 833 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.7% 5108 г
Зола 1.132 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 4.6% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В4, холин 32.7 мг 500 мг 6.5% 2.4% 1529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 31.717 мкг 400 мкг 7.9% 2.9% 1261 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.405 мг 15 мг 22.7% 8.3% 441 г
Витамин Н, биотин 1.207 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4143 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1093 мг 20 мг 10.5% 3.8% 948 г
Ниацин 0.755 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.18 мг 2500 мг 3.3% 1.2% 3006 г
Кальций, Ca 15.4 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6494 г
Кремний, Si 2.415 мг 30 мг 8.1% 2.9% 1242 г
Магний, Mg 10.74 мг 400 мг 2.7% 1% 3724 г
Натрий, Na 287.51 мг 1300 мг 22.1% 8% 452 г
Сера, S 47.53 мг 1000 мг 4.8% 1.7% 2104 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 2.7% 1349 г
Хлор, Cl 449.36 мг 2300 мг 19.5% 7.1% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 633.8 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 54.33 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 1.6% 2281 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Кобальт, Co 1.086 мкг 10 мкг 10.9% 4% 921 г
Марганец, Mn 0.349 мг 2 мг 17.5% 6.4% 573 г
Медь, Cu 71.71 мкг 1000 мкг 7.2% 2.6% 1395 г
Молибден, Mo 8.352 мкг 70 мкг 11.9% 4.3% 838 г
Никель, Ni 1.328 мкг ~
Олово, Sn 3.14 мкг ~
Селен, Se 3.157 мкг 55 мкг 5.7% 2.1% 1742 г
Титан, Ti 6.64 мкг ~
Фтор, F 41.11 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9730 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3759 г
Цинк, Zn 0.5168 мг 12 мг 4.3% 1.6% 2322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.379 г min 16.8 г 8.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.351 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.651 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 11.9%
18:2 Линолевая 3.359 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 27.9%

Энергетическая ценность Хлеб из муки высшего сорта домашний составляет 275 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 275 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 47.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 44.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ МУКИ ВЫСШЕГО СОРТА ДОМАШНИЙ

Хлеб из муки высшего сорта домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином E - 22,7 %, хлором - 19,5 %, марганцем - 17,5 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Хлеб из муки высшего сорта домашний

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб из муки высшего сорта домашний, калорийность 275 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из муки высшего сорта домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты