Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Чеснок (Тушение) 10 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Бульон из куриной грудки без кожи 250 г
Подсолнечное масло 0 г
Жир свиной топленый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.3 кКал 1684 кКал 2.7% 5.8% 3637 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 8.9% 2452 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.8% 3733 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5% 4294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.6% 1000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8.2% 2604 г
Зола 0.847 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.9 мкг 900 мкг 38.1% 82.3% 262 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 2.074 мг 5 мг 41.5% 89.6% 241 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.8% 3750 г
Витамин В4, холин 13.18 мг 500 мг 2.6% 5.6% 3794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 5.6% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 10.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.786 мкг 400 мкг 1.2% 2.6% 8358 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.63 мг 90 мг 14% 30.2% 713 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 2.8% 7463 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 23148 г
Витамин К, филлохинон 43.7 мкг 120 мкг 36.4% 78.6% 275 г
Витамин РР, НЭ 1.0191 мг 20 мг 5.1% 11% 1963 г
Ниацин 1.005 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.32 мг 2500 мг 9.1% 19.7% 1105 г
Кальций, Ca 40.13 мг 1000 мг 4% 8.6% 2492 г
Кремний, Si 33.885 мг 30 мг 113% 244.1% 89 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 12.1% 1793 г
Натрий, Na 56.87 мг 1300 мг 4.4% 9.5% 2286 г
Сера, S 44.87 мг 1000 мг 4.5% 9.7% 2229 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 11.7% 1839 г
Хлор, Cl 103.45 мг 2300 мг 4.5% 9.7% 2223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.8 мкг ~
Бор, B 166.4 мкг ~
Ванадий, V 16.38 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 7.8% 2804 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8523 г
Кобальт, Co 3.194 мкг 10 мкг 31.9% 68.9% 313 г
Литий, Li 1.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 17.7% 1220 г
Медь, Cu 76.09 мкг 1000 мкг 7.6% 16.4% 1314 г
Молибден, Mo 9.478 мкг 70 мкг 13.5% 29.2% 739 г
Никель, Ni 9.774 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 1.823 мкг 55 мкг 3.3% 7.1% 3017 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 38.6 мкг 4000 мкг 1% 2.2% 10363 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 19.7% 1101 г
Цинк, Zn 0.4974 мг 12 мг 4.1% 8.9% 2413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.217 г ~
Сахароза 1.733 г ~
Фруктоза 1.318 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.725 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.006 мг ~
бета Ситостерол 1.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.572 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.8%
18:2 Линолевая 0.13 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.3%

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 46,3 кКал.

  • Порция = 164 гр (75.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,1 %, бэта-каротином - 41,5 %, витамином C - 14 %, витамином K - 36,4 %, кремнием - 113 %, кобальтом - 31,9 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 46,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги