Рецепт Кета пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета пюре

Кета 200 г
Яйцо куриное 54 г
Вода 30 г
Петрушка свежая 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 17.3% 481 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.1% 918 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Зола 1.754 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 8.4% 989 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.246 мг 1.5 мг 16.4% 13.7% 610 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 10.4% 800 г
Витамин В4, холин 47.91 мг 500 мг 9.6% 8% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 15.8% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 15.9% 525 г
Витамин В9, фолаты 13.514 мкг 400 мкг 3.4% 2.8% 2960 г
Витамин В12, кобаламин 2.986 мкг 3 мкг 99.5% 82.9% 100 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 2.8% 3041 г
Витамин D, кальциферол 11.897 мкг 10 мкг 119% 99.2% 84 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 5.8% 1422 г
Витамин Н, биотин 4.445 мкг 50 мкг 8.9% 7.4% 1125 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 16.1% 517 г
Витамин РР, НЭ 6.693 мг 20 мг 33.5% 27.9% 299 г
Ниацин 3.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.87 мг 2500 мг 11% 9.2% 913 г
Кальций, Ca 31.06 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3220 г
Кремний, Si 0.211 мг 30 мг 0.7% 0.6% 14218 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 5.2% 1608 г
Натрий, Na 340.91 мг 1300 мг 26.2% 21.8% 381 г
Сера, S 169.06 мг 1000 мг 16.9% 14.1% 592 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 18.7% 446 г
Хлор, Cl 568.61 мг 2300 мг 24.7% 20.6% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 4.4% 1905 г
Йод, I 39.07 мкг 150 мкг 26% 21.7% 384 г
Кобальт, Co 16.149 мкг 10 мкг 161.5% 134.6% 62 г
Литий, Li 0.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4454 г
Медь, Cu 97.32 мкг 1000 мкг 9.7% 8.1% 1028 г
Молибден, Mo 4.98 мкг 70 мкг 7.1% 5.9% 1406 г
Никель, Ni 4.366 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 31.544 мкг 55 мкг 57.4% 47.8% 174 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 327.09 мкг 4000 мкг 8.2% 6.8% 1223 г
Хром, Cr 39.58 мкг 50 мкг 79.2% 66% 126 г
Цинк, Zn 0.7233 мг 12 мг 6% 5% 1659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.136 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.698 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 1.791 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.559 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.403 г ~
Аспарагиновая кислота 1.713 г ~
Глицин 0.784 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.776 г min 16.8 г 16.5% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.374 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.078 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 8%
18:2 Линолевая 0.273 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.197 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 74.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.07 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.423 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%

Энергетическая ценность Кета пюре составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ПЮРЕ

Кета пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, витамином B2 - 12,5 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B12 - 99,5 %, витамином D - 119 %, витамином K - 19,3 %, витамином PP - 33,5 %, калием - 11 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 24,7 %, йодом - 26 %, кобальтом - 161,5 %, селеном - 57,4 %, хромом - 79,2 %

Чем полезен Кета пюре

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета пюре, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы