Рецепт Грибы с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с чесноком

Шампиньоны (Запекание) 308 г
Чеснок 28 г
Орегано, сушеный 1 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.9% 1056 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.9% 862 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2% 4867 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 20.6% 455 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Зола 1.712 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 26471 г
альфа Каротин 0.1 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 9.8% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.679 мг 1.8 мг 37.7% 35.3% 265 г
Витамин В4, холин 35.75 мг 500 мг 7.2% 6.7% 1399 г
Витамин В5, пантотеновая 3.193 мг 5 мг 63.9% 59.9% 157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 7.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 43.185 мкг 400 мкг 10.8% 10.1% 926 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 4.6% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 11.5% 810 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5357 г
гамма Токоферол 0.122 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 23.408 мкг 50 мкг 46.8% 43.9% 214 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 8.6942 мг 20 мг 43.5% 40.8% 230 г
Ниацин 7.56 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 826.25 мг 2500 мг 33.1% 31% 303 г
Кальций, Ca 39.22 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2550 г
Кремний, Si 4.747 мг 30 мг 15.8% 14.8% 632 г
Магний, Mg 27.73 мг 400 мг 6.9% 6.5% 1442 г
Натрий, Na 11.19 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11618 г
Сера, S 45.93 мг 1000 мг 4.6% 4.3% 2177 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 21.5% 437 г
Хлор, Cl 40.39 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 676.6 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 3.49 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2138 г
Йод, I 28.98 мкг 150 мкг 19.3% 18.1% 518 г
Кобальт, Co 23.667 мкг 10 мкг 236.7% 221.8% 42 г
Литий, Li 1.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.3461 мг 2 мг 17.3% 16.2% 578 г
Медь, Cu 775.2 мкг 1000 мкг 77.5% 72.6% 129 г
Молибден, Mo 7.945 мкг 70 мкг 11.4% 10.7% 881 г
Никель, Ni 2.38 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 42.051 мкг 55 мкг 76.5% 71.7% 131 г
Стронций, Sr 24.58 мкг ~
Титан, Ti 84.13 мкг ~
Фтор, F 21.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Хром, Cr 24.62 мкг 50 мкг 49.2% 46.1% 203 г
Цинк, Zn 0.579 мг 12 мг 4.8% 4.5% 2073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.01 г ~
Сахароза 0.005 г ~
Фруктоза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.217 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.061 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.1%
18:2 Линолевая 0.76 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.9%

Энергетическая ценность Грибы с чесноком составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ЧЕСНОКОМ

Грибы с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 37,7 %, витамином B5 - 63,9 %, витамином C - 12,3 %, витамином H - 46,8 %, витамином PP - 43,5 %, калием - 33,1 %, кремнием - 15,8 %, фосфором - 22,9 %, йодом - 19,3 %, кобальтом - 236,7 %, марганцем - 17,3 %, медью - 77,5 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 76,5 %, хромом - 49,2 %

Чем полезен Грибы с чесноком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с чесноком, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги