Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Фарш 397 г
Цветная капуста 362 г
Морковь 78 г
Капуста белокочанная 746 г
Помидор (томат), парниковый 297 г
Вода 509 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3871 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 11.7% 1949 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.4% 3111 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.2% 7065 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.6% 1818 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 9% 2543 г
Зола 0.617 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 19.8% 1167 г
бета Каротин 0.476 мг 5 мг 9.5% 21.8% 1050 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 23.2% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.5% 2727 г
Витамин В4, холин 21.36 мг 500 мг 4.3% 9.9% 2341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 11% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 14.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 11.845 мкг 400 мкг 3% 6.9% 3377 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 20.2% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 32.19 мг 90 мг 35.8% 82.3% 280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 2.3% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.823 мкг 50 мкг 1.6% 3.7% 6075 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 52.9% 435 г
Витамин РР, НЭ 1.3135 мг 20 мг 6.6% 15.2% 1523 г
Ниацин 0.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.42 мг 2500 мг 8.6% 19.8% 1161 г
Кальций, Ca 24.31 мг 1000 мг 2.4% 5.5% 4114 г
Кремний, Si 21.53 мг 30 мг 71.8% 165.1% 139 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 7.4% 3096 г
Натрий, Na 16.1 мг 1300 мг 1.2% 2.8% 8075 г
Сера, S 50.61 мг 1000 мг 5.1% 11.7% 1976 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 15.9% 1455 г
Хлор, Cl 29.34 мг 2300 мг 1.3% 3% 7839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.6 мкг ~
Бор, B 162.1 мкг ~
Ванадий, V 3.31 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 10.3% 2214 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 4.4% 5172 г
Кобальт, Co 2.971 мкг 10 мкг 29.7% 68.3% 337 г
Литий, Li 3.815 мкг ~
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 12.9% 1773 г
Медь, Cu 67.96 мкг 1000 мкг 6.8% 15.6% 1471 г
Молибден, Mo 8.135 мкг 70 мкг 11.6% 26.7% 860 г
Никель, Ni 9.519 мкг ~
Олово, Sn 7.49 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 17628 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 39.11 мкг 4000 мкг 1% 2.3% 10228 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 19.8% 1166 г
Цинк, Zn 0.6056 мг 12 мг 5% 11.5% 1982 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.912 г ~
Сахароза 0.333 г ~
Фруктоза 0.55 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.501 г min 16.8 г 3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.422 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая 0.027 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%

Энергетическая ценность Голубцы составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,8 %, витамином K - 23 %, кремнием - 71,8 %, кобальтом - 29,7 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 43,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы