Рецепт Курица грудка запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица грудка запечённая

Куриная грудка (филе) (Запекание) 633 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Соус чили шрирача 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица грудка запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 кКал 1684 кКал 7% 6% 1434 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 26.1% 326 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.9% 2947 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.6% 3179 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 2.6% 3383 г
альфа Каротин 11.681 мкг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.4% 3597 г
бета Криптоксантин 16.672 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.9% 2195 г
Витамин В4, холин 80.42 мг 500 мг 16.1% 13.7% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 1.451 мг 5 мг 29% 24.7% 345 г
Витамин В6, пиридоксин 0.74 мг 2 мг 37% 31.5% 270 г
Витамин В9, фолаты 6.446 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6205 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 5.9% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 2.6% 3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 4.5% 1904 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.5806 мг 20 мг 37.9% 32.3% 264 г
Ниацин 10.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.64 мг 2500 мг 13.7% 11.7% 730 г
Кальций, Ca 11.99 мг 1000 мг 1.2% 1% 8340 г
Кремний, Si 0.859 мг 30 мг 2.9% 2.5% 3492 г
Магний, Mg 87.03 мг 400 мг 21.8% 18.6% 460 г
Натрий, Na 487.17 мг 1300 мг 37.5% 31.9% 267 г
Сера, S 224.74 мг 1000 мг 22.5% 19.2% 445 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 18.1% 471 г
Хлор, Cl 578.02 мг 2300 мг 25.1% 21.4% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.578 мг 18 мг 8.8% 7.5% 1141 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4967 г
Кобальт, Co 9.989 мкг 10 мкг 99.9% 85.1% 100 г
Литий, Li 4.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4082 г
Медь, Cu 103.07 мкг 1000 мкг 10.3% 8.8% 970 г
Молибден, Mo 12.691 мкг 70 мкг 18.1% 15.4% 552 г
Никель, Ni 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 17.131 мкг 55 мкг 31.1% 26.5% 321 г
Фтор, F 130.22 мкг 4000 мкг 3.3% 2.8% 3072 г
Хром, Cr 25.2 мкг 50 мкг 50.4% 42.9% 198 г
Цинк, Zn 1.3688 мг 12 мг 11.4% 9.7% 877 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.333 г ~
Сахароза 0.013 г ~
Фруктоза 0.407 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.917 г ~
Валин 1.369 г ~
Гистидин* 1.39 г ~
Изолейцин 1.19 г ~
Лейцин 2.085 г ~
Лизин 2.781 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.916 г ~
Треонин 1.169 г ~
Триптофан 0.4 г ~
Фенилаланин 1.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.369 г ~
Аспарагиновая кислота 2.043 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 0.969 г ~
Глутаминовая кислота 2.981 г ~
Пролин 1.064 г ~
Серин 1.064 г ~
Тирозин 0.948 г ~
Цистеин 0.453 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.695 г min 16.8 г 4.1% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.611 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая 0.2 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Энергетическая ценность Курица грудка запечённая составляет 117,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (176.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ГРУДКА ЗАПЕЧЁННАЯ

Курица грудка запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 29 %, витамином B6 - 37 %, витамином PP - 37,9 %, калием - 13,7 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 99,9 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 31,1 %, хромом - 50,4 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Курица грудка запечённая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица грудка запечённая, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица грудка запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты