Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка

Творог 5% жирности 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Яичный белок куриный 100 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Яблоко 300 г
Корица, молотая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 14.2% 704 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.3% 1600 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.5% 4056 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.4% 2952 г
Зола 1.288 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 3.9% 2571 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
бета Криптоксантин 2.964 мкг ~
Ликопин 0.179 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 13.7% 729 г
Витамин В4, холин 63.32 мг 500 мг 12.7% 12.7% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 6.7% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 21.488 мкг 400 мкг 5.4% 5.4% 1862 г
Витамин В12, кобаламин 0.64 мкг 3 мкг 21.3% 21.3% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 4.2% 2368 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 3.3% 3077 г
Витамин D3, холекальциферол 0.314 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5319 г
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.655 мкг 50 мкг 7.3% 7.3% 1368 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.9186 мг 20 мг 9.6% 9.6% 1042 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.63 мг 2500 мг 7.2% 7.2% 1384 г
Кальций, Ca 119.54 мг 1000 мг 12% 12% 837 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 2.4% 4202 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 3.7% 2701 г
Натрий, Na 127.38 мг 1300 мг 9.8% 9.8% 1021 г
Сера, S 117.5 мг 1000 мг 11.8% 11.8% 851 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 15.5% 645 г
Хлор, Cl 62.26 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 7.1% 1405 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3151 г
Кобальт, Co 1.19 мкг 10 мкг 11.9% 11.9% 840 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.2322 мг 2 мг 11.6% 11.6% 861 г
Медь, Cu 72.88 мкг 1000 мкг 7.3% 7.3% 1372 г
Молибден, Mo 5.369 мкг 70 мкг 7.7% 7.7% 1304 г
Никель, Ni 6.071 мкг ~
Олово, Sn 4.64 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 17.64 мкг 55 мкг 32.1% 32.1% 312 г
Стронций, Sr 7.29 мкг ~
Фтор, F 14.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26720 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 5% 2000 г
Цинк, Zn 0.383 мг 12 мг 3.2% 3.2% 3133 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.727 г ~
Сахароза 0.536 г ~
Фруктоза 1.978 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.535 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
18:2 Линолевая 0.17 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 12,7 %, витамином B12 - 21,3 %, кальцием - 12 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Творожная запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги