Рецепт Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	2000 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	20 г
Перец чили красный острый	20 г
Уксус столовый 9%	70 г
Подсолнечное масло	140 г
Соевый соус	15 г
Сахар песок	50 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Маленькие огурчики (корнишоны) – 2 кг; чеснок измельченный – 20 г; перец острый (без семян) – 1 шт.; уксус 9 % – 1/3 ст.; растительное масло (любое) – 2/3 ст.; соевый соус – не больше столовой ложки; сахар – 2 ст. л.; кунжут белый; соль крупного помола – 1 ст. л. Внимание! Середину с семенами в огурцах не используют, ее вырезают. Порезанные брусочками огурцы перемешать с сахаром и солью. Через 20 мин. удалить образовавшийся сок. Добавить рубленый чеснок, мелко нарезанный перец, масло и соевый соус. Готовый салат посыпать поджаренным кунжутом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.5 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2173 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	1.4%	9500 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	14.1%	918 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.7%	4761 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.8%	2222 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	4.9%	2643 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9 мкг	900 мкг	1%	1.3%	10000 г
альфа Каротин	0.309 мкг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	1.4%	8929 г
бета Криптоксантин	0.343 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.086 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	2.3%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	2.7%	4865 г
Витамин В4, холин	5.57 мг	500 мг	1.1%	1.4%	8977 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	6.2%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	3%	4444 г
Витамин В9, фолаты	3.747 мкг	400 мкг	0.9%	1.2%	10675 г
Витамин C, аскорбиновая	5.6 мг	90 мг	6.2%	8%	1607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.738 мг	15 мг	18.3%	23.6%	548 г
Витамин Н, биотин	0.773 мкг	50 мкг	1.5%	1.9%	6468 г
Витамин К, филлохинон	14.5 мкг	120 мкг	12.1%	15.6%	828 г
Витамин РР, НЭ	0.3064 мг	20 мг	1.5%	1.9%	6527 г
Ниацин	0.182 мг	~
Бетаин	0.192 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.95 мг	2500 мг	5.2%	6.7%	1939 г
Кальций, Ca	24.05 мг	1000 мг	2.4%	3.1%	4158 г
Кремний, Si	45.516 мг	30 мг	151.7%	195.7%	66 г
Магний, Mg	13.09 мг	400 мг	3.3%	4.3%	3056 г
Натрий, Na	291.68 мг	1300 мг	22.4%	28.9%	446 г
Сера, S	50.73 мг	1000 мг	5.1%	6.6%	1971 г
Фосфор, P	39 мг	800 мг	4.9%	6.3%	2051 г
Хлор, Cl	405.99 мг	2300 мг	17.7%	22.8%	567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	368.7 мкг	~
Бор, B	1.6 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	0.571 мг	18 мг	3.2%	4.1%	3152 г
Йод, I	2.65 мкг	150 мкг	1.8%	2.3%	5660 г
Кобальт, Co	1.032 мкг	10 мкг	10.3%	13.3%	969 г
Литий, Li	0.026 мкг	~
Марганец, Mn	0.1712 мг	2 мг	8.6%	11.1%	1168 г
Медь, Cu	90.08 мкг	1000 мкг	9%	11.6%	1110 г
Молибден, Mo	1.785 мкг	70 мкг	2.6%	3.4%	3922 г
Никель, Ni	0.155 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	0.388 мкг	55 мкг	0.7%	0.9%	14175 г
Фтор, F	14.67 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	27267 г
Хром, Cr	5.49 мкг	50 мкг	11%	14.2%	911 г
Цинк, Zn	0.205 мг	12 мг	1.7%	2.2%	5854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.309 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.321 г	~
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.053 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.133 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	98.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	12.017 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.373 г	~
18:0 Стеариновая	0.246 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.431 г	min 16.8 г	8.5%	11%
18:1 Олеиновая (ud)	1.425 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.909 г	от 11.2 до 20.6 г	34.9%	45%
18:2 Линолевая (ud)	3.597 г	~

Энергетическая ценность Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.5 кКал	-%
	Белки	0.8 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ ВЗВЕСИТЬ

Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,3 %, витамином K - 12,1 %, кремнием - 151,7 %, хлором - 17,7 %, хромом - 11 %

Чем полезен Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе