Рецепт Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 2000 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 20 г
Перец чили красный острый 20 г
Уксус столовый 9% 70 г
Подсолнечное масло 140 г
Соевый соус 15 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Маленькие огурчики (корнишоны) – 2 кг; чеснок измельченный – 20 г; перец острый (без семян) – 1 шт.; уксус 9 % – 1/3 ст.; растительное масло (любое) – 2/3 ст.; соевый соус – не больше столовой ложки; сахар – 2 ст. л.; кунжут белый; соль крупного помола – 1 ст. л. Внимание! Середину с семенами в огурцах не используют, ее вырезают. Порезанные брусочками огурцы перемешать с сахаром и солью. Через 20 мин. удалить образовавшийся сок. Добавить рубленый чеснок, мелко нарезанный перец, масло и соевый соус. Готовый салат посыпать поджаренным кунжутом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.4% 9500 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 14.1% 918 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.8% 2222 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.9% 2643 г
Зола 1.192 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.3% 10000 г
альфа Каротин 0.309 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.4% 8929 г
бета Криптоксантин 0.343 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.7% 4865 г
Витамин В4, холин 5.57 мг 500 мг 1.1% 1.4% 8977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 6.2% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 3% 4444 г
Витамин В9, фолаты 3.747 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 10675 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 8% 1607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.738 мг 15 мг 18.3% 23.6% 548 г
Витамин Н, биотин 0.773 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6468 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 15.6% 828 г
Витамин РР, НЭ 0.3064 мг 20 мг 1.5% 1.9% 6527 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.95 мг 2500 мг 5.2% 6.7% 1939 г
Кальций, Ca 24.05 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4158 г
Кремний, Si 45.516 мг 30 мг 151.7% 195.7% 66 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 4.3% 3056 г
Натрий, Na 291.68 мг 1300 мг 22.4% 28.9% 446 г
Сера, S 50.73 мг 1000 мг 5.1% 6.6% 1971 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 6.3% 2051 г
Хлор, Cl 405.99 мг 2300 мг 17.7% 22.8% 567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.7 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 4.1% 3152 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5660 г
Кобальт, Co 1.032 мкг 10 мкг 10.3% 13.3% 969 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1712 мг 2 мг 8.6% 11.1% 1168 г
Медь, Cu 90.08 мкг 1000 мкг 9% 11.6% 1110 г
Молибден, Mo 1.785 мкг 70 мкг 2.6% 3.4% 3922 г
Никель, Ni 0.155 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.388 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14175 г
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27267 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 14.2% 911 г
Цинк, Zn 0.205 мг 12 мг 1.7% 2.2% 5854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.309 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.118 г ~
Сахароза 0.086 г ~
Фруктоза 0.944 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.431 г min 16.8 г 8.5% 11%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.425 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.909 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 45%
18:2 Линолевая 3.597 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 98.8%

Энергетическая ценность Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ ВЗВЕСИТЬ

Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,3 %, витамином K - 12,1 %, кремнием - 151,7 %, хлором - 17,7 %, хромом - 11 %

Чем полезен Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свежие огурцы по-корейски ВЗВЕСИТЬ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы