Рецепт Джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Джем

Клубника замороженная 300 г
Малина красная, замороженная 350 г
Чёрная Смородина Замороженная [Окей] 200 г
Кукурузный крахмал 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2797 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.2% 7600 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.5% 11200 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 8.5% 1973 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 20.8% 800 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.1% 2684 г
Зола 0.324 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 39130 г
альфа Каротин 27.045 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.5% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 104.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.8% 3462 г
Витамин В4, холин 1.96 мг 500 мг 0.4% 0.7% 25510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 6.5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.8% 5882 г
Витамин В9, фолаты 16.932 мкг 400 мкг 4.2% 7% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 21.05 мг 90 мг 23.4% 38.9% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 4.3% 3778 г
бета Токоферол 0.103 мг ~
гамма Токоферол 0.441 мг ~
дельта Токоферол 0.147 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.426 мг 20 мг 2.1% 3.5% 4695 г
Макроэлементы
Калий, K 124.15 мг 2500 мг 5% 8.3% 2014 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6418 г
Магний, Mg 12.93 мг 400 мг 3.2% 5.3% 3094 г
Натрий, Na 3.3 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 39394 г
Сера, S 6.13 мг 1000 мг 0.6% 1% 16313 г
Фосфор, P 17 мг 800 мг 2.1% 3.5% 4706 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 5.3% 3136 г
Марганец, Mn 0.3433 мг 2 мг 17.2% 28.6% 583 г
Медь, Cu 54.2 мкг 1000 мкг 5.4% 9% 1845 г
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16467 г
Цинк, Zn 0.1697 мг 12 мг 1.4% 2.3% 7071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.83 г ~
Сахароза 0.301 г ~
Фруктоза 2.028 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.006 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.014 г ~
18:1 цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Джем составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЖЕМ

Джем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,4 %, марганцем - 17,2 %

Чем полезен Джем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Джем, калорийность 60,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Джем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги