Рецепт Шампиньоны с помидорами по-корейски ВЗВЕСИТЬ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с помидорами по-корейски ВЗВЕСИТЬ

Шампиньоны 500 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 500 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 20 г
Заправка с соевым соусом для корейских салатов ВЗВЕСИТЬ 100 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Мелкие шампиньоны – 500 г; твердые помидоры – 5 штук; зелень (без веточек) – 1 пучок, кунжут. Заливка: любой вид масла (растительного) – 50 мл; соевый соус (классический) – 30 мл, уксус (бальзамический) – 10 мл, сахар – пол чайной ложечки; чеснок (через пресс) – 1 – 2 зуб.; перец черный, кориандр, кунжут по пол чайной ложечки. Готовиться быстро: Вымытые и обсушенные шампиньоны нарезают тонкими ломтиками. Мелко нарубленную зелень добавляют к грибам. Помидоры режут дольками и добавляют в салат. Салат заправляют приготовленным соусом, выдерживают 10 мин. Посыпав кунжутом, подают к столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с помидорами по-корейски ВЗВЕСИТЬ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.6 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2385 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.4% 2621 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 13.5% 1057 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.5% 1053 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.4% 2652 г
Зола 1.228 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 12% 1170 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 13% 1082 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 17.8% 796 г
Витамин В4, холин 13.79 мг 500 мг 2.8% 4% 3626 г
Витамин В5, пантотеновая 1.061 мг 5 мг 21.2% 30% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 5.5% 2597 г
Витамин В9, фолаты 20.78 мкг 400 мкг 5.2% 7.4% 1925 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2.1% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 15.17 мг 90 мг 16.9% 23.9% 593 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.937 мг 15 мг 6.2% 8.8% 1601 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 7.663 мкг 50 мкг 15.3% 21.7% 652 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 41.9% 338 г
Витамин РР, НЭ 2.9677 мг 20 мг 14.8% 21% 674 г
Ниацин 2.397 мг ~
Бетаин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.7 мг 2500 мг 15.9% 22.5% 629 г
Кальций, Ca 24.46 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4088 г
Кремний, Si 5.513 мг 30 мг 18.4% 26.1% 544 г
Магний, Mg 23.05 мг 400 мг 5.8% 8.2% 1735 г
Натрий, Na 150.51 мг 1300 мг 11.6% 16.4% 864 г
Сера, S 20.7 мг 1000 мг 2.1% 3% 4831 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 13.2% 1075 г
Хлор, Cl 39.55 мг 2300 мг 1.7% 2.4% 5815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 5.9% 2372 г
Йод, I 9.05 мкг 150 мкг 6% 8.5% 1657 г
Кобальт, Co 9.458 мкг 10 мкг 94.6% 134% 106 г
Литий, Li 14.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.1815 мг 2 мг 9.1% 12.9% 1102 г
Медь, Cu 286.77 мкг 1000 мкг 28.7% 40.7% 349 г
Молибден, Mo 4.749 мкг 70 мкг 6.8% 9.6% 1474 г
Никель, Ni 7.209 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 12.052 мкг 55 мкг 21.9% 31% 456 г
Стронций, Sr 7.97 мкг ~
Титан, Ti 25.59 мкг ~
Фтор, F 19.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20747 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 23.5% 601 г
Цинк, Zn 0.3292 мг 12 мг 2.7% 3.8% 3645 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.786 г ~
Сахароза 0.314 г ~
Фруктоза 0.598 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.121 мг ~
бета Ситостерол 5.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.145 г min 16.8 г 18.7% 26.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.007 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 11.8%
18:2 Линолевая 0.876 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 27.1%

Энергетическая ценность Шампиньоны с помидорами по-корейски ВЗВЕСИТЬ составляет 70,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ПОМИДОРАМИ ПО-КОРЕЙСКИ ВЗВЕСИТЬ

Шампиньоны с помидорами по-корейски ВЗВЕСИТЬ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином C - 16,9 %, витамином H - 15,3 %, витамином K - 29,6 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 15,9 %, кремнием - 18,4 %, кобальтом - 94,6 %, медью - 28,7 %, селеном - 21,9 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Шампиньоны с помидорами по-корейски ВЗВЕСИТЬ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны с помидорами по-корейски ВЗВЕСИТЬ, калорийность 70,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с помидорами по-корейски ВЗВЕСИТЬ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы