Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное (Жарка) 2 г
Морковь (Жарка) 1 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 1 г
Лук репчатый (Жарка) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1988 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.3% 1267 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.1% 1302 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.7% 4294 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.4% 952 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2845 г
Зола 1.029 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 678.2 мкг 900 мкг 75.4% 89% 133 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 3.569 мг 5 мг 71.4% 84.3% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 13.1% 900 г
Витамин В4, холин 97.32 мг 500 мг 19.5% 23% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 15.2% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 7.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 6.939 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5765 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 7.9% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 5.8% 2055 г
Витамин D, кальциферол 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 9.6% 1242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 4.4% 2703 г
Витамин Н, биотин 8.585 мкг 50 мкг 17.2% 20.3% 582 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.1% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.9433 мг 20 мг 9.7% 11.5% 1029 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.45 мг 2500 мг 9.7% 11.5% 1031 г
Кальций, Ca 41.08 мг 1000 мг 4.1% 4.8% 2434 г
Кремний, Si 9.765 мг 30 мг 32.6% 38.5% 307 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 7.6% 1574 г
Натрий, Na 59.54 мг 1300 мг 4.6% 5.4% 2183 г
Сера, S 92.19 мг 1000 мг 9.2% 10.9% 1085 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 16.6% 710 г
Хлор, Cl 100.92 мг 2300 мг 4.4% 5.2% 2279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194 мкг ~
Бор, B 121.7 мкг ~
Ванадий, V 29.05 мкг ~
Железо, Fe 1.646 мг 18 мг 9.1% 10.7% 1094 г
Йод, I 8.76 мкг 150 мкг 5.8% 6.8% 1712 г
Кобальт, Co 7.504 мкг 10 мкг 75% 88.5% 133 г
Литий, Li 9.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 8.5% 1384 г
Медь, Cu 112.39 мкг 1000 мкг 11.2% 13.2% 890 г
Молибден, Mo 10.131 мкг 70 мкг 14.5% 17.1% 691 г
Никель, Ni 5.889 мкг ~
Рубидий, Rb 123.3 мкг ~
Селен, Se 11.389 мкг 55 мкг 20.7% 24.4% 483 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 47.67 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8391 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 9.8% 1208 г
Цинк, Zn 0.8359 мг 12 мг 7% 8.3% 1436 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.66 г ~
Сахароза 3.289 г ~
Фруктоза 1.045 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.456 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.819 г min 16.8 г 10.8% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.8%
18:2 Линолевая 0.424 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17.6%

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 84,7 кКал.

  • Порция = 122 гр (103.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75,4 %, бэта-каротином - 71,4 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином H - 17,2 %, кремнием - 32,6 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 75 %, медью - 11,2 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы