Рецепт Салат из чечевицы и скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из чечевицы и скумбрии

Чечевица, зерно 100 г
скумбрия копченая 100 г
Салат (латук) 30 г
Оливковое масло 20 г
Огурец соленый 100 г
Сметана 40% жирности 40 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из чечевицы и скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.9 кКал 1684 кКал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.4% 650 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 11.8% 354 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.4% 1766 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6.7% 625 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1% 4140 г
Зола 1.775 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 2.8% 1490 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 1.3% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 3.7% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.7% 2432 г
Витамин В4, холин 37.54 мг 500 мг 7.5% 3.1% 1332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 2.8% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 26.95 мкг 400 мкг 6.7% 2.8% 1484 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 1.6% 2571 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.17 мг 15 мг 7.8% 3.3% 1282 г
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10101 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 5.4% 769 г
Витамин РР, НЭ 1.4995 мг 20 мг 7.5% 3.1% 1334 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.43 мг 2500 мг 9.1% 3.8% 1094 г
Кальций, Ca 39.35 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2541 г
Кремний, Si 20.615 мг 30 мг 68.7% 28.8% 146 г
Магний, Mg 27.2 мг 400 мг 6.8% 2.8% 1471 г
Натрий, Na 295.05 мг 1300 мг 22.7% 9.5% 441 г
Сера, S 44.35 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2255 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 5.9% 716 г
Хлор, Cl 28.6 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 158.9 мкг ~
Ванадий, V 19.05 мкг ~
Железо, Fe 3.205 мг 18 мг 17.8% 7.5% 562 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 6912 г
Кобальт, Co 3.23 мкг 10 мкг 32.3% 13.5% 310 г
Литий, Li 21.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.3203 мг 2 мг 16% 6.7% 624 г
Медь, Cu 176 мкг 1000 мкг 17.6% 7.4% 568 г
Молибден, Mo 20.55 мкг 70 мкг 29.4% 12.3% 341 г
Никель, Ni 40.625 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 4.975 мкг 55 мкг 9% 3.8% 1106 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Титан, Ti 75 мкг ~
Фтор, F 9.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41026 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 2.5% 1706 г
Цинк, Zn 0.6493 мг 12 мг 5.4% 2.3% 1848 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.26 г ~
Сахароза 0.453 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.515 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.718 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.967 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.231 г min 16.8 г 37.1% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 4.4%
18:2 Линолевая 0.9 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.8%

Энергетическая ценность Салат из чечевицы и скумбрии составляет 238,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ И СКУМБРИИ

Салат из чечевицы и скумбрии богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13 %, кремнием - 68,7 %, фосфором - 14 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 16 %, медью - 17,6 %, молибденом - 29,4 %

Чем полезен Салат из чечевицы и скумбрии

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из чечевицы и скумбрии, калорийность 238,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из чечевицы и скумбрии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты