Рецепт Рагу в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу в духовке

Кабачок, все сорта 480 г
Цветная капуста (Запекание) 200 г
Перец сладкий красный (Запекание) 120 г
Морковь (Запекание) 75 г
Лук репчатый (Запекание) 75 г
Подсолнечное масло 25 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9.4% 1490 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10% 1400 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.2% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.5% 1333 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.2% 2677 г
Зола 0.779 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.1 мкг 900 мкг 21.1% 29.6% 473 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.155 мг 5 мг 23.1% 32.4% 433 г
Лютеин + Зеаксантин 1036.585 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 10.2% 1364 г
Витамин В4, холин 24.56 мг 500 мг 4.9% 6.9% 2036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 13.2% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 18.4% 766 г
Витамин В9, фолаты 18.888 мкг 400 мкг 4.7% 6.6% 2118 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.9% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 27.35 мг 90 мг 30.4% 42.6% 329 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.355 мг 15 мг 9% 12.6% 1107 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 1% 13477 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 8% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.5397 мг 20 мг 7.7% 10.8% 1299 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 0.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.84 мг 2500 мг 9.8% 13.7% 1017 г
Кальций, Ca 18.86 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5302 г
Кремний, Si 7.665 мг 30 мг 25.6% 35.9% 391 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 6.9% 2036 г
Натрий, Na 20.43 мг 1300 мг 1.6% 2.2% 6363 г
Сера, S 53.12 мг 1000 мг 5.3% 7.4% 1883 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 12.6% 1114 г
Хлор, Cl 8.27 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 27811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133 мкг ~
Бор, B 102.3 мкг ~
Ванадий, V 7.17 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 5.8% 2439 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 13274 г
Кобальт, Co 0.79 мкг 10 мкг 7.9% 11.1% 1266 г
Литий, Li 9.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.157 мг 2 мг 7.9% 11.1% 1274 г
Медь, Cu 65.25 мкг 1000 мкг 6.5% 9.1% 1533 г
Молибден, Mo 3.143 мкг 70 мкг 4.5% 6.3% 2227 г
Никель, Ni 2.451 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 4.387 мкг 55 мкг 8% 11.2% 1254 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 6.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58055 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 3.2% 4386 г
Цинк, Zn 0.6198 мг 12 мг 5.2% 7.3% 1936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.912 г ~
Сахароза 0.862 г ~
Фруктоза 0.924 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.488 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
16:1 цис 0.073 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.038 г ~
18:1 цис 0.425 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.953 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 24.4%
18:2 Линолевая 1.758 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.219 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 53.7%

Энергетическая ценность Рагу в духовке составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ В ДУХОВКЕ

Рагу в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 30,4 %, кремнием - 25,6 %

Чем полезен Рагу в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу в духовке, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты