Рецепт Рулет морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет морковный

Морковь (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Творог 9% жирности (Запекание) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.1% 738 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.7% 875 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.7% 1825 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3481 г
Зола 1.806 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1270.8 мкг 900 мкг 141.2% 94.8% 71 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 7.308 мг 5 мг 146.2% 98.1% 68 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.7% 878 г
Витамин В4, холин 62.75 мг 500 мг 12.6% 8.5% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 6.3% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 16.405 мкг 400 мкг 4.1% 2.8% 2438 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 9.9% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 2.2% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.099 мг 15 мг 7.3% 4.9% 1365 г
Витамин Н, биотин 5.418 мкг 50 мкг 10.8% 7.2% 923 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 4.4% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.7782 мг 20 мг 13.9% 9.3% 720 г
Ниацин 0.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.77 мг 2500 мг 7.9% 5.3% 1271 г
Кальций, Ca 87.29 мг 1000 мг 8.7% 5.8% 1146 г
Кремний, Si 15.554 мг 30 мг 51.8% 34.8% 193 г
Магний, Mg 34.63 мг 400 мг 8.7% 5.8% 1155 г
Натрий, Na 296.22 мг 1300 мг 22.8% 15.3% 439 г
Сера, S 103.62 мг 1000 мг 10.4% 7% 965 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 12.6% 531 г
Хлор, Cl 501.84 мг 2300 мг 21.8% 14.6% 458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.9 мкг ~
Бор, B 124.9 мкг ~
Ванадий, V 68.42 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 4.1% 1636 г
Йод, I 7.56 мкг 150 мкг 5% 3.4% 1984 г
Кобальт, Co 3.399 мкг 10 мкг 34% 22.8% 294 г
Литий, Li 3.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.1829 мг 2 мг 9.1% 6.1% 1093 г
Медь, Cu 102.12 мкг 1000 мкг 10.2% 6.8% 979 г
Молибден, Mo 17.7 мкг 70 мкг 25.3% 17% 395 г
Никель, Ni 3.847 мкг ~
Олово, Sn 5.17 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 15.313 мкг 55 мкг 27.8% 18.7% 359 г
Стронций, Sr 11.41 мкг ~
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 55.43 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7216 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 4.5% 1488 г
Цинк, Zn 0.6404 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.598 г ~
Сахароза 2.238 г ~
Фруктоза 0.639 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.978 г min 16.8 г 11.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.931 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.2%
18:2 Линолевая 0.934 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.6%

Энергетическая ценность Рулет морковный составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ МОРКОВНЫЙ

Рулет морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 141,2 %, бэта-каротином - 146,2 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 12,6 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 51,8 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 34 %, молибденом - 25,3 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен Рулет морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет морковный, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги